오늘의 요리

봄내음 물씬 나는 건강한 쌀빵~<쑥 쌀머핀>

재료: 제빵용 쌀가루 200g, 설탕80g,버터 100g, 베이킹파우더 6g, 계란2개, 우유 70ml

쑥(한줌정도면 충분하답니당~

콩알맘은 한줌반정도 넣었어용~~)

1.실온에 녹인버터를 전자레인지에 10초정도 돌려준뒤 꺼내어 볼에 담고

분량의 설탕을 넣은후 믹싱해서

크림상태로 만들어주었어요~~

2.실온에둔 계란을 가볍게 풀어준뒤

두번에 나누어(1)에 넣어 믹싱해 주었답니당~

3.제빵용 쌀가루와 베이킹파우더를 체에 내린뒤 (2)에 넣고

분량의 우유도 같이 넣은뒤

멍울이 없이 믹싱 해주었지요~~

4,쑥을 잘세척한뒤 다지듯이 썽어주었습니당~

그런뒤 (3)에 넣어주공~

주걱으로 잘 버무려 주었답니당

그럼 사진 처럼 조런 상태가 되지용~^^

5. 오늘은 머핀틀이 아닌 일회용 베에킹 컵에 구웠답니당~

머핀틀에 반죽을 2/3정도 채운뒤

180도 예열된 오븐에 18분정도 구워주시면 된답니다

6.금방 구워져 나온머핀들이랍니당~

따끈하니 쑥향이 솔~~솔~~

넘 좋았지요~~^^

접시에 담아놓고 나니 더욱 그럴싸~~하네요~~

우유랑 쑥을 넣고 같이 갈아주면 연두빛이 나올거이긴 하지만서도

쑥을 조아라 하는 콩알맘.....

쑥이 많이 들어가면 익었을때 안예쁜 녹색이 나오는것을 알기에

그냥 다져서 넣었답니당!

반을 잘라본 모습인데용~~

사진이 뭐.....ㅡ.ㅡ;;;

대략난감으로 나오긴 했지만

촘촘한 숙들은 충분히 보이기에...으하하하하하

굽는동안 쑥내음 가득~~

먹으면서도 넘 향긋한 베이킹 이였답니당~~

오늘도 호기심 콩알맘 맘대로 성공이라고 외치고 마쳤답니당..으하하하