테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 537872  
오므라이스조회 531016  
저녁 반찬은 요거 하...조회 456844  
두부로 만든 웰빙 음...조회 452818  
동치미 담그기조회 386998  
아이를 위한 엄마표 ...조회 368254  
안동찜닭만드는법.조회 366284  
갈비집에 나오는 무물...조회 355652  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 296112  
버섯전~ 추석요리,만...조회 294014  

이전글 다음글 목록 

파 닭갈비]

글쓴이: koendi  |  날짜: 2011-04-04 조회: 32111
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxBOcQ%3D%3D&page=58   복사


파 닭갈비]

 

파 닭갈비.


파 닭갈비]
한팩에 400g..닭다리 5개가 든 팩 3개를 준비했어요.

닭다리 15개를 칼로 길게 칼집을 내고

가위로 하얀 힘줄을 잘라주면서

닭다리 살만 발라 주세요.



파 닭갈비]
뼈에서 발라낸 닭다리 살은 길게 4~5등분으로 잘라 주세요.

요렇게 손질한 다리 살 850g.



파 닭갈비]

양념...

간장 9큰술,맛술 3큰술,고추장 1큰술,고추가루 5큰술,흑설탕 3큰술,매실청 2큰술,

카레가루 1큰술,후추 1작은술,다진마늘 2큰술,

대파1대,양파 1/2개를 다져 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.



파 닭갈비]
그리고 큰 그릇에 준비한 닭다리 살과 양념을 넣고

고루 잘 버무려 40분이상을 재워 주세요.



파 닭갈비]
굵고 가는 대파 7대를 채썰어 찬물에 담궈 줍니다.

10분정도....



파 닭갈비]
그리고

물에 2~3번 흔들어 씻어 체에 건져 물기를 최대한 빼주세요.



파 닭갈비]
달군팬에 양념한 닭고기를 넣어 줍니다.



파 닭갈비]
양념이 타지않도록 하면서 고기를 볶아 주세요.



파 닭갈비]
고기가 거의 익어 갈쯤에 준비한 대파를 넣고 한번 휘~~

볶아 주시면 된답니다.

곱게 채썬 대파라 금새 숨이 죽어 버린답니다.

씹히는 맛이 있도록 살짝만 넣고 볶아 주세요.



파 닭갈비]


파 닭갈비]

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
he Hashed Rice Battery Chargerhe Hashed Rice Battery Ch...조회: 1814
he hashed rice battery charger조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 하ingredients: 쇠고기(불고깃감) 300g, 양배추 4장, 양...
[ 초록샤인 | 2014-02-13 ]
De-Stress with Spicy SoupDe-Stress with Spicy Soup조회: 1644
de-stress with spicy soup조리시간 25min | 재료분량 4인분 | 난이도 하ingredients:백합 400g, 풋고추·홍고추 2개씩,양파 1개, 마늘...
[ 이슬 | 2014-02-13 ]
STEAKS For MeatatarianSTEAKS For Meatatarian조회: 1771
steaks for meatatarian조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하ingredients: 쇠고기(등심) 800g, 양파 2개,밀가루 ¼컵, 소금·...
[ 크리스탈 | 2014-02-13 ]
자몽 바닐라칩자몽 바닐라칩조회: 1916

자몽 바닐라칩

재료자몽·메로골드자몽 1개씩, 바닐라슈거·베이킹소다 약간씩만들기1 자몽과 메로골드자몽은 베이킹소다로 문질러 씻는다. 2 ...
[ 스위티 | 2014-02-13 ]
라임 레몬 시럽라임 레몬 시럽조회: 2101
오렌지, 자몽, 라임 등의 시트러스 과일은 침샘을 자극하는 새콤달콤한 맛이 매력이다. 한 번 만들어두면 빵이나 차에 곁들여 두고두고 먹을 수 있는 시트러스 과일을 이용한 이색...
[ 천칭자리 | 2014-02-13 ]
다양한 번 제안다양한 번 제안조회: 1922
다양한 번 제안잉글리시머핀(60g 120kcal)샌드위치용 빵보다 폭신한 질감과 씹히는 질감이 더 있고 햄버거 번보다 담백하면서 다른 패티와도 가볍지 않은 느낌으로 잘 어우러...
[ 진달래 | 2014-02-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기