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두부버섯볶음 |
| 글쓴이: 베일 | 날짜: 2011-03-21 |
조회: 29967 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fx9Ndg%3D%3D&page=356
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| 두부버섯볶음 |
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| 쫄깃한 버섯과 담백 고소한 두부의 환상궁합이랍니다. 반찬요리로 딱~~ |
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| 120kcal | 30분 | 보통 |
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 분 량 |
2인분 |
주재료 |
두부 1모, 느타리버섯 1줌, 팽이버섯 1/2봉지 |
부재료 |
쪽파 1대, 양파 1/2개, 밀가루 적당량, 계란 1개 |
양 념 |
간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1/2큰술 | |
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| 요리하기 |
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| 1. 두부를 1cm x 1.5cm 크기로 길게 잘라준다. |
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| 2. 두부에 밀가루를 묻혀 계란옷을 입힌다. |
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| 3. 기름이 적당하게 달궈지면 바삭하게 튀겨낸다. |
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| 4. 양파, 쪽파, 버섯 등은 두부 길이에 맞춰 썰어준비한다. |
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| 5. 기름 두른 팬에 다진 마늘을 볶다가 채소를 넣어 볶아준다. |
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| 6. ⑤에 양념을 넣어 볶다가 마지막에 튀긴 두부를 넣고 부서지지 않도록 잘 섞어준다. |
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| *양념 : 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1작은술, 후춧가루 약간, 설탕 1/2큰술 | | | | |
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