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오늘의 요리
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베이컨과 야채가 듬뿍,또띠아 롤 샌드위치 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhpNcQ%3D%3D&page=346
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휴일 간식으로 만든
베이컨 야채 또띠아 롤 샌드위치
애들이 밀린 작업을 하고 휴식도 제대로 못하고 있어서 아이들 간식을 만들었습니다. 어른이나 아이들 모두 좋아하는 샌드위치
'또띠아 롤 샌드위치' 는 집에 있는 재료를 넣어 만들면 좋아요. 야채는 양배추를 얇게 썰어 넣거나 상추를 넣어도 좋고 돼지고기나 새우 무엇을 넣어도 잘 어울립니다.
또띠아 한개에 토마토 한개를 다 넣었어요. 베이컨향과 어우러진 또띠아 롤 샌드위치는 한개만 먹어도 든든합니다.
롤 샌드위치를 세등분해서 작은 접시에 담아 방으로 갖다 줬더니 맛있다며 다 먹더군요.
재 료 (또띠아 3개분)
수제 베이컨200g 토마토3개, 양파 1개, 치커리, 슬라이스 치즈6개, 새우 반컵, 토마토 케첩2큰술 야채는 상추나 양배추 등 있는 것을 사용하세요. 마요네즈 소스3큰술, 머스터드소스 1큰술
저는 집에서 먹을거라 또띠아 한개에 토마토 한개를 다 넣었어요.
준비된 재료들
1.전에 만들어 냉동보관했던 수제 베이컨입니다. 이걸 잘게 썰어서 양파랑 같이 볶을 거예요.
2. 베이컨 잘게 썬 것을 채썬 양파랑 달달 볶으세요. 8분~10분정도 볶으면서 토마토케첩을 넣고 수분을 날려 주세요.
3. 기름기 없는 팬에 새우를 넣고 촉촉하게 익혀줍니다.
4. 또띠아를 팬에 살짝 익혀서 소스를 발라 줍니다.
5. 준비된 재료를 올려주는데 먼저 베이컨과 양파 볶은걸 아래에 펼쳐주세요.
6. 토마토 썬 것도 넣고요
7. 맨 아래에 베이컨 양파볶은거--> 새우--> 치커리--> 치즈와 토마토 순으로 올립니다. 모든 재료가 수분이 있는거라 특별한 순서는 없습니다만 색의 조화를 생각해서 올리면 되겠지요.
재료를 넣고 돌돌 만 또띠아를 유산지로 감싸줍니다.
사선으로 썰어 들고 먹기 좋도록 합니다. 한개만 먹어도 든든해요.
또띠아 샌드위치 맛있는 팁
* 소스가 맛있게 하면 전체적인 맛이 좋은데 머스터드 소스를 이용하면 좋습니다. 먹을 땐 핫소스 살짝 발라줘도 좋아요.
* 모든 재료를 넣고 부피가 있는 야채로 빈 공간을 채우듯 넣으면 속이 꽉차서 보기고 좋고 맛도 좋습니다. * 애들이 좋아하는 수제 베이컨을 넣었더니 더 맛있더군요.
* 도시락으로 갖고 갈 땐 유산지로 감싸 포장하면 편리하고 먹기도 참 좋아요.
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