테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 691906  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 685933  
두부로 만든 웰빙 음...조회 603128  
저녁 반찬은 요거 하...조회 601368  
동치미 담그기조회 499069  
아이를 위한 엄마표 ...조회 478790  
안동찜닭만드는법.조회 474722  
갈비집에 나오는 무물...조회 470449  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 391051  
버섯전~ 추석요리,만...조회 387768  

이전글 다음글 목록 

여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

글쓴이: 네스다  |  날짜: 2011-05-02 조회: 7813
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhhHcg%3D%3D&page=632   복사

 


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

 아침부터 우중충 비가 오네요~

   오늘처럼 비오는 날에는 더욱 따뜻한 국물이 그리운 날이기도 하죠~
여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

 오늘의 요리는 야채와 해물, 우동면, 떡까지 여러가지 건져먹는 재미가 있는 해물 우동 전골입니다~~


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

 

 

 

 

재료: 해물-전복,새우,쭈꾸미,미더덕

야채-찜용콩나물, 배추잎, 당근, 애호박, 느타리버섯, 표고버섯, 미나리 약간씩

육수재료-북어머리, 무, 건새우, 양파, 다시마, 통후추, 국간장, 천일염

사리-우동, 떡국떡

소스-간장, 육수,초고추장

 

(그외 좋아하는 해물과 야채 추가하시면 되구요)

 


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

 

육수재료로 푹 끓여서 북어, 건새우 육수를 끓여놓는다

 

 

해산물 손질

전복은 솔로 문질러 씻고

쭈꾸미는 머리속 내장은 빼고 밀가루약간뿌려 주물러 씻고

새우는 등쪽에 요지를 넣어 내장제거

미더덕은 먹을때 뜨거운물이 튀는걸 방지하려면 요지로 찔러놓고

(미더덕 그냥 사용했어요)

 

 

 

야채는 썰어놓고, 찜용 콩나물은 머리꼬리 떼지않고 씻어서 사용했어요~

(머리가 익을때 비린내를 유발한다고도 하는데...

시간없어서 항상 그냥사용해요-별 차이를 못느끼겠더라구요)

 

 


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

 전골냄비에 육수를 부어 끓이다가 해물과 야채를 넣어 끓여주고, (쭈꾸미는 마지막에 살짝만)

국간장과 천일염으로 간을 해요~


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

마지막에 미나리를 살짝 얹어서 ~~


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

 집에서 만들어서 더 푸짐하게 먹을 수 있는 해물전골입니다~~


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

 찍어먹을소스

 

 

야채 찍어먹을 소스: 간장+북어,건새우육수 섞어서~~

해물 찍어먹을 소스(초고추장): 고추장, 식초, 매실청, 레몬즙, 참깨

매운걸 좋아하면: 달래, 청양고추, 파, 마늘다져서 고춧가루, 진간장, 참깨  섞어서~~


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

 


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

 


여러가지 건져먹는 재미~해물 우동전골

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
오묘한 발효식품~ 건강요리 비결오묘한 발효식품~ 건강요리 비결조회: 55076
[ 눈꽃 | 2011-04-14 ]
아내가 샤워할때 나는 요리한다...오징어미나리 초무침아내가 샤워할때 나는 요리한다...오징어미나리...조회: 121149
어느날 우연히 d-day를 알려주는 스마트폰 어플을 구동해봤더니 제가 결혼한지가 올해 15년째네요. 10년되었다고...자축아닌 자축을 한지가 어제인데 또 5년이 흘렀습니다. ...
[ 베베 | 2011-04-13 ]
봄날 최고의 진미를 먹다 - 주꾸미볶음봄날 최고의 진미를 먹다 - 주꾸미볶음조회: 136222
주꾸미볶음 주꾸미는 봄에 즐기는 제철음식으로 봄에 나오는 주꾸미의 머리에는 일명 쌀밥이라 부르는 알이 가득 들어있습니다. 주꾸미를 삶아 머리을 자르면 머리에 들어있는 알...
[ 초록나무 | 2011-04-11 ]
찬밥이 남았다면 이렇게-새우 굴소스 볶음밥^^찬밥이 남았다면 이렇게-새우 굴소스 볶음밥^^조회: 246500
가끔 외로움 느끼는 여우에요 아이들은 다 커버려서 기숙사 생활을 하고 이제 활발한 사회활동을 하는 랑이는 수시로 모임에 나가고 그럼~~ 여태 가족만 바라보고 살아온 나는 ...
[ 스마일 | 2011-04-09 ]
저녁 반찬은 요거 하나면 땡~~콩불저녁 반찬은 요거 하나면 땡~~콩불조회: 601368
굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 며칠째 그리 비가 오더니~ 오늘은 너무도 청명한 하늘에 기분까지 상쾌하게 만들어 주네요~~ 이제 봄 기운이 제법도는게~~ ...
[ 블랙로즈 | 2011-04-08 ]
파프리카 오징어 두릅 무쌈말이파프리카 오징어 두릅 무쌈말이조회: 240872
파프리카 오징어 두릅 무쌈말이 파프리카와 두릅과 오징어를 이용해서 알록달록 무쌈말이를 만들었습니다 오랜만에 돌돌마는 요리가 나와서 왕비는 기뻤습니다.. 제가 돌돌마리 ...
[ 말괄랑이 | 2011-04-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기