오이소박이
글쓴이: 장미 | 날짜: 2011-06-09
조회: 10006
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhFOcA%3D%3D&page=542
1. 백오이는 껍질의 돌기 부분을 제거하여 5cm길이로 잘라 십자로 칼집을 넣어 준다. 소금물(물 900ml,굵은소박이100ml)을 팔팔 끓여서 부어 50분 정도 절여 준다. 2. 부추는 3cm길이로 잘라 주고, 무도 0.2cm두께로 채를 썰어 준다. 부추와 무를 썰어 넣은 볼에 위의 양념을 넣어 버무려 준다. 양념이 고루 배이고, 양념국물이 나올 수 있게 30분정도 숙성을 시켜준다. 3. 오이는 건져서 찬물에 헹궈 체반에서 물기를 제거해준다. 양념소가 담겨진 볼에 오이를 굴리고, 칼집을 준 사이에 양념소를 적당히 넣어 준다.
삼색계란말이 조회: 10247 ▶ 재료 : 계란 6개, 파프리카 노랑 빨강 초록 반개씩, 소금, 올리브유 약간▶ 만드는 순서 ㉠ 파프리카는 곱게 채를 썰어둔다.㉡ 계란 3개를 고은 채에... [ 스리틸걸스 | 2011-09-20 ] 오뎅볶음 조회: 9616 1. 시중에 판매하는 오뎅을 샀어요 부산오뎅으로... 그다음에 끓는 물에 살짝 데쳐 유해성분 제거... 2. 그다음에 후라이팬에 양조간장 3 남쪽바다 어간장 3 물엿... [ 하레 | 2011-09-20 ] 꽈리고추 달걀장조림 조회: 9476 꽈리고추 달걀장조림 재료 꽈리고추 10개, 달걀 4개 양념 마늘2쪽,마늘크기 생강 1톨, 대파 푸른부분 10cm x 3대, 간장 4큰술, 소금 1/4작은술, 물2컵 ... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-09-20 ] 호박잎된장찌개 조회: 9293 재료 호박잎 15줄기(약 80g), 애호박 1/3개, 양파 1/4개, 대파 흰부분 한토막(7cm), 홍고추 1개, 된장 2와 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 다진 마늘 1작은... [ 아라 | 2011-09-20 ] 속까지 챙기는 영양도시락만들기/도시락반찬 조회: 9068 속까지 챙기는 영양도시락만들기/도시락반찬 추석에 선물로 많이 들어오는 식재료로 도시락을 만들어봤네요~ 일명하야~ 영양도시락 ㅎㅎ 굴비랑 더덕 그리고 메추리알 등 단... [ 크리스 | 2011-09-20 ] 갈치구이 조회: 8998 요리순서 1. 물 좋은 갈치를 사온다.저는 단골로 이용하는 농협마트가 있습니다. 2.천일염 왕소금을 적당량 뿌린다. 3. 구이판에 올려 놓고 굽는다. 4. 구은 갈치가 식기전... [ 개나리 | 2011-09-20 ]