오이소박이
글쓴이: 장미 | 날짜: 2011-06-09
조회: 7665
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhFOcA%3D%3D&page=528
1. 백오이는 껍질의 돌기 부분을 제거하여 5cm길이로 잘라 십자로 칼집을 넣어 준다. 소금물(물 900ml,굵은소박이100ml)을 팔팔 끓여서 부어 50분 정도 절여 준다. 2. 부추는 3cm길이로 잘라 주고, 무도 0.2cm두께로 채를 썰어 준다. 부추와 무를 썰어 넣은 볼에 위의 양념을 넣어 버무려 준다. 양념이 고루 배이고, 양념국물이 나올 수 있게 30분정도 숙성을 시켜준다. 3. 오이는 건져서 찬물에 헹궈 체반에서 물기를 제거해준다. 양념소가 담겨진 볼에 오이를 굴리고, 칼집을 준 사이에 양념소를 적당히 넣어 준다.
10분 만에 만드는 초간단 토마토 파스타 조회: 4512 오늘 소개 할 요리는 10분 만에 만드는 간단한 토마토 파스타입니다. 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있어 배가 고플 때 만들기 좋은 요리죠. 면을 삶는 동안 소스를 만들고... [ 시엘 | 2011-09-28 ] 먹으면 아름다워지는.....호박고구마샐러드 조회: 4355 주말엔 집에 들어 앉아 있으면 왜 그렇게도 밖에 나가는 게 귀찮은지 모르겠다. 저녁 반찬거리가 마땅치 않아 장을 보러 나가야 하는데 대형마켓은 모두 멀리 있으니 좀 있다가 ... [ 햇살 | 2011-09-28 ] 스콘 조회: 4395 축제장에서 스콘을 만드느라 분주하게 움직이는 할머니들이 무척이나 건강하고 활기차게 보인다. 얼마전 워싱턴주의 소도시 피왈랍 축제( puyallup fair)에 다녀왔... [ 사랑 | 2011-09-28 ] 순두부탕 조회: 4260 재료(4인분 기준) 흰콩2컵, 간수2큰술, 물5컵, 달걀흰자 5개분, 실파2뿌리 * 양념장 - 진간장3큰술, 고춧가루1작은술, 깨소금1큰술, 생강 다진것1/2작은술 ... [ 네스다 | 2011-09-28 ] 블루베리녹두송편 조회: 4236 재료 쌀가루 2컵, 블루베리·껍질 벗긴 녹두 1컵씩, 끓는 물 3~4큰술, 유기농 설탕 1큰술, 소금 약간 만드는방법 1 쌀가루는 방앗간에서 직접 빻은 것으로 준비해 체... [ 아이 | 2011-09-28 ] 쇠고기와인조림 조회: 4139 재료쇠고기 350g, 하우스 와인·간장 1/3컵씩, 마늘 6쪽, 청양고추 3개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 통후추 10알, 생강 1쪽만들기1_쇠고기는 찬물에 잠시 담가... [ 블루베리 | 2011-09-28 ]