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오늘의 요리
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바다의브레인푸드! 집에서 럭셔리한 네모참치샐러드 만들기>_ | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhFNdQ%3D%3D&page=343
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냉장고속 갖은채소 다 나와 네모참치채소 샐러드
마트에 갔다가 네모난 참치를 만났습니다.
요리를 해도 네모난 정육면체로 그 형체를 끝까지 지켜내며 담백하고 부드러운 식감이 식단천하를 통일해 나갈 쇼군감이더라구요. 참치는 고단백 저칼로리로 다이어트하시는 여성분들에게 특히나 좋고, 오메가3지방산이 많이 포함돼 있어 성인병예방에도 너무나 좋은 식재료입니다.
환절기라서 그런지 잠에서 깨어나기 여간 녹녹치 않아서 벨 울리는 소리가 자장가로 들리는 오늘 아침!
냉장고속 채소들도 빨리 먹지 않으면 쉽게 상하더라고요. 바쁜 아침시간에 만들 수 있는 초간단 스피드요리!
온갖 채소와 네모참치에 프렌치드레싱을 살짝 뿌려 요리의 행운꽃으로 피어났습니다. 네모참치채소샐러드!
재료
각종 채소(양상추, 치커리, 어린잎채소, 새싹채소,쌈채소등) 네모참치1캔(160g), 방울토마토 9개, 레몬조각 적당량
프렌치소스:올리브오일7큰술,식초3큰술, 레몬즙1큰술, 다진마늘1/3큰술 설탕1/2큰술,연겨자1/2큰술, 소금 ,후춧가루, 파슬리가루 적당량씩 (기호에 따라 가감 하세요.)
만들기
1. 모든 채소는 깨끗이 씻어 찬물에 담궈 싱싱 해지면 채반에서 물기를 뺀다. 2. 네모난 참치는 채반에 넣고 뜨거운 물로 한번 헹구어 물기를 거둔다.
3. 위의 제시한 재료를 넣어 프렌치 드레싱을 만든다.
4. 완성접시에 쌈채소를 돌려 담고 채소를 올린다. 5.네모난 참치와 방울토마토, 잘게 자른 레몬과 새싹 채소를 올린다.
6. 먹기직전에 프렌치드레싱을 잘 섞어 샐려드 위에 뿌린다. |
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