|
|
더덕구이 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2011-06-15 |
조회: 2884 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhBHeA%3D%3D&page=847
|
더덕구이 재료
더덕 300g
더덕구이양념 재료: 고추장 3큰술, 간장 1작은술, 꿀 11/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술
.
더덕구이 요리법
1. 더덕은 씻어 칼로 돌려가며 껍질을 벗긴다.
2. 손질한 더덕을 반으로 갈라 밀대로 살살 달래가면서 민다. 도마와 밀대에 랩을 감아 사용하면 더덕에서 나온 진을 씻어내는 수고를 덜 수 있다.
3. 겉면의 물기가 제거될 정도로만 팬에 더덕을 살짝 굽는다.
4. 양념장 재료를 잘 섞어 더덕에 양념장을 골고루 펴 바른다.
5. 석쇠나 팬에 굽는다.
* 더덕을 미리 굽게 되면 마르고 뻣뻣해져 맛이 떨어지므로 선물을 할 때는 적당한 양을 원하는 시간에 바로 구워 드실 수 있도록 굽지 않고 양념만 해서 보낸다.
|
| |  | 돈가스 | 조회: 68516 | | | 곰방 나온 한접시.. 우오 많다+_+ 많다고 하실만 해..뭔가 친근친근해보이는 돈까스다 ㅎㅎ 저 위에 저 뭐지 감자튀김하고 비엔나소시지마저친근해 ㅋㅋㅋ 콤... | | | [ 개나리 | 2008-09-16 ] | | | |  | 감자탕 | 조회: 78493 | | | 열량 (1인분 기준) : 436kcal 활용 : 술안주, 일상식 재료(4인분 기준) 돼지등뼈 1kg, 감자 4개, 대파 2뿌리, 물 6컵 * 양념고춧가... | | | [ 별은이뽀 | 2008-09-05 ] | | | |  | 맥주 안주에 Goood - 베이컨 야채 꼬치 | 조회: 211191 | | | ※ 준비할 재료(꼬치 7개 분량 기준)- 베이컨 14장, 비엔나 소세지 7개, 방울 토마토 7개, 떡볶이떡 7개, 파프리카 주황색.노랑색,청.홍 피망 각1/2개씩, 샐러리... | | | [ 포시 | 2008-09-04 ] | | | |  | 만두 | 조회: 121543 | | | 재료 두부, 부추, 돼지고기, 김치, 표고버섯, 당면, 참기름, 찐마눌, 당면, 숙주나물, 소금, 후추가루, 고추가루, 약간, 고추기름, 달걀 만들기 1. ... | | | [ 햇님 | 2008-09-04 ] | | | |  | 가족 입맛 사로잡은 스파게티 | 조회: 123344 | | | ▶ 검은깨 참치 스파게티재료 ∥ 스파게티면 180g, 참치(통조림) 1캔, 검은깨 3큰술, 파슬리가루 약간조미료 ∥ 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1½큰술, 소금·후... | | | [ 물망초 | 2008-09-02 ] | | | |  | 오므라이스 | 조회: 538872 | | | 오므라이스 만들기 오므라이스는 토마토 케찹으로 밥의 간을 맞줘 계란을 덮어준 덥밥입니다. 본격적인 오므라이스는 밥을 밥솥에서 한다?? 네그렇습니다. 지금까지 많이 볶아 봤... | | | [ 스위트 | 2008-09-02 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 
