|
|
더덕구이 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2011-06-15 |
조회: 7058 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhBHeA%3D%3D&page=321
|
더덕구이 재료
더덕 300g
더덕구이양념 재료: 고추장 3큰술, 간장 1작은술, 꿀 11/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술
.
더덕구이 요리법
1. 더덕은 씻어 칼로 돌려가며 껍질을 벗긴다.
2. 손질한 더덕을 반으로 갈라 밀대로 살살 달래가면서 민다. 도마와 밀대에 랩을 감아 사용하면 더덕에서 나온 진을 씻어내는 수고를 덜 수 있다.
3. 겉면의 물기가 제거될 정도로만 팬에 더덕을 살짝 굽는다.
4. 양념장 재료를 잘 섞어 더덕에 양념장을 골고루 펴 바른다.
5. 석쇠나 팬에 굽는다.
* 더덕을 미리 굽게 되면 마르고 뻣뻣해져 맛이 떨어지므로 선물을 할 때는 적당한 양을 원하는 시간에 바로 구워 드실 수 있도록 굽지 않고 양념만 해서 보낸다.
|
| |  | 파스타파인애플샐러드 | 조회: 1687 | | | ■준비재료 푸질리 100g, 양파 ¼개, 샐러드용 채소 적당량, 파인애플드레싱(파인애플 100g, 레몬즙·꿀 1큰술씩, 올리브오일 3큰술, 소금 약간), 후춧가루·바... | | | [ 스위트 | 2012-08-27 ] | | | |  | 포도핫케이크 | 조회: 1611 | | | ■준비재료 포도 20알, 계핏가루 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 반죽(버터 20g, 달걀 2개, 우유 30g, 핫케이크가루 150g), 포도씨오일 약간, 계피·... | | | [ 편지 | 2012-08-27 ] | | | |  | 딸기키위크레페 | 조회: 1623 | | | ■준비재료 반죽(밀가루 박력분 150g, 설탕·버터 30g씩, 소금 약간, 달걀 2개, 우유 250g), 포도씨오일·슈가파우더·바질 약간씩, 딸기 5개, 키위 2개,... | | | [ 스텔라걸스 | 2012-08-27 ] | | | | ![[사회복지사,보육교사]상담만해도30%할인(주성사이버평생교육원)]() | [사회복지사,보육교사]상담만해도30%할인(주성... | 조회: 2139 | | | ★보육교사★사회복지사★학위★쉽고빠르게취득하세요~ ☆주성사이버평생교육원☆ | | | [ 주성사이버이현주 | 2012-08-23 ] | | | |  | 오징어 & 새우 튀김 | 조회: 2045 | | | 오징어 새우 튀김재료오징어 1마리, 새우(중하) 4마리, 밀가루 2큰술, 튀김가루 · 물 1컵씩, 레몬 1개, 살사소스 100ml, 튀김기름 적당량 만들기 1 오징어는 ... | | | [ 까꿍 | 2012-08-23 ] | | | |  | 해산물 쌀국수볶음 | 조회: 1896 | | | 해산물 쌀국수볶음재료쌀국수 400g, 새우 4마리, 전복 2개, 소라 1개, 숙주 200g, 당근 80g, 양파 1/4개, 쪽파 5뿌리, 포도씨오일 2큰술, 소금 · 후춧가... | | | [ 까꿍 | 2012-08-23 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 
