반찬 걱정될때 쉽게 만들수 있는 착한반찬~ 참치두부조림*^^*
글쓴이: 큐트천사 | 날짜: 2011-06-01
조회: 10880
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh9IeA%3D%3D&page=377
어제 너무 더웠지요? 더워서 교회 다녀온후 남편과 낮잠도 잠시 자고 푹 쉬는 주일 보냈습니다. 오늘 아침에 만든 참치두부조림~~ 쉽게 구할수 있는 두부와 참치캔으로 밥한그릇 뚝딱!! 먹었답니다. 더운데 왜이리 입맛이 있을까요? 살찌려고 그러나봅니다. ㅎㅎㅎ 아이들도 잘 먹은 참치두부조림 만들어볼까요?재료: 두부1모. 참치1캔(150g). 다진파3T. 홍고추1개(또는 청고추1개). 식용유. 고운소금소량 양념: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
1. 두부1모는 두툽하게(1cm정도) 썰어준후 고운소금(완두콩알만큼)을 골고루 뿌려 밑간을 합니다.(10분동안) 2. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.
3. 홍고추는 곱게 다져준비합니다. 다진파3T준비합니다. 4. 양념장 준비하기: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
5. 프라이팬에 소량의 식용유를 두르고 밑간한 두부를 면보로 물기를 제거후 중약불에서 앞뒤면 노릇하게 부쳐줍니다. 여기에 준비한 양념장과 물1컵을 넣고 중불에서 2분정도 졸이다가 참치캔을 넣고 1분정도 더 졸인후 다진파와 홍고추를 넣고 졸여주면 완성입니다. ==> 수저로 계속해서 국물 끼얹어주세요. 중불에서 계속 졸여주시고요..마지막에 국물이 거의 없을때까지 졸이면 됩니다.
고추가루를 넣어서 개운한 맛이 나는것 같아요.. 참치두부조림 맛있어 보이세요? 반찬 걱정될때 쉽게 만들수 있는 착한반찬 같습니다~~ 5월의 마지막주 마무리 잘하시고요.. 행복한 하루~ 승리하는 하루 보내세요!!!
쑥갠떡 조회: 3743 단군신화에 등장하는 쑥은 우리네 오랜 역사와 함께해온 약재이자 귀한 식재료다.4월은 산과 들에 쑥 향기가 진동하며완전한 봄이 왔음을 알리는 때다.예로부터 이맘때면 즐겨 먹던 ... [ 아이리스 | 2012-04-20 ] 도다리쑥국 조회: 3568 ◆ 도다리쑥국조리시간50min | 재료분량: 도다리 1마리 | 난이도: 중재료도다리 1마리, 어린 쑥 100g, 무 ¼개, 대파 ½대, 매운 마른고추·홍고추 1개씩,... [ 별님 | 2012-04-20 ] 코코넛컵케이크 조회: 3439 작고 귀엽다는 뜻의 페어리 케이크(fairy cake)라고도 불리는 컵케이크는 하나씩 들고 먹기 편하고 양도 부담스럽지 않아 많은 사람들에게 사랑받는 디저트다. 컬러풀한 색상... [ 햇님 | 2012-04-20 ] Black_가나슈컵케이크 조회: 3402 black_가나슈컵케이크 초콜릿과 케이크는 떼려야 뗄 수 없는 숙명적인 관계다. 최근에는 과감하게 초콜릿 빵에 초콜릿으로 프로스팅하는데, 에스프레소, 티라미수, 오레오, 초콜... [ 솜사탕 | 2012-04-20 ] Green_초코민트컵케이크 조회: 3409 green_초코민트컵케이크 컵케이크의 단맛이 부담스러운 이들에게는 보는 것만으로도 싱그러운 봄을 느낄 수 있는 그린 컵케이크가 인기다. 청량한 맛과 향이 특징인 민트, 깔끔한... [ 민들레 | 2012-04-20 ] 복숭아 말이떡 조회: 3401 한식의 디저트란 이렇다. 식사 때 여러 종류의 반찬을 먹느라 어지러워진 기운을 평화롭게 해준다. 또 단맛으로 위장의 기운을 느슨하게 풀어, 남은 식욕과 공복감을 떨어뜨리기도 ... [ 포레스트 | 2012-04-20 ]