테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 547584  
오므라이스조회 541369  
저녁 반찬은 요거 하...조회 466143  
두부로 만든 웰빙 음...조회 462112  
동치미 담그기조회 393492  
아이를 위한 엄마표 ...조회 374545  
안동찜닭만드는법.조회 372541  
갈비집에 나오는 무물...조회 361821  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 301465  
버섯전~ 추석요리,만...조회 299372  

이전글 다음글 목록 

간장 찜닭

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2011-05-19 조회: 3046
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh1GcQ%3D%3D&page=19   복사

간장찜닭 재료

닭 1/4마리(250g), 당근 30g, 표고버섯 2개, 양파 1/4개,은행 3개

간장 찜닭 양념 재료:

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 생강·깨소금·참기름·후춧가루 약간씩

간장찜닭 만들기

1. 닭은 내장을 잘 씻어내고 관절의 물렁뼈를 칼로 잘라서 토막을 낸다.

2. 당근은 밤톨 크기로 잘라서 가장자리를 다듬는다.

3. 표고버섯은 물에 불려 큰 것은 반으로 썬다.

4. 양파는 끝이 떨어지지 않도록 손질하여 당근 크기로 썬다.

5. 양념장을 만든다.

6. 끓는 물에 소금을 넣고 깨끗이 씻은 닭을 살짝 데쳐낸다.

7. 냄비에 닭과 양념장의 1/2과 물 1컵을 넣어 강한 불에 끓인다.

8. 국물이 끓으면 불을 줄여서 은근한 불로 끓인 후 당근을 넣어 끓이고 나머지 양념장을 넣어 끓인다.

9. 닭이 익으면 표고버섯과 양파를 넣어 약한 불에서 국물을 끼얹어가며 끓인다.



닭찜 맛있게 하는법

닭찜의 닭은 끓는 물에 데쳐 건져 기름기를 제거하고 닭을 자를 때에는 뼈가 부서지지 않도록 한다. 특히 닭과 당근은 덜 익기 쉬우므로 미리 넣어 익힌다.


간장 찜닭

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
튀긴가지볶음과 두부튀긴가지볶음과 두부조회: 3930
튀긴가지볶음과 두부 재료 두부 ½모, 가지 ½개, 실파 10g, 마늘 1쪽, 생강 5g, 식용유 적당량 굴소스양념 굴소스·물 20g씩, 설탕 10g, 간장 적당량 조리시...
[ 벤자민 | 2014-04-24 ]
봄동멍게비빔밥봄동멍게비빔밥조회: 3897
밥.죽 조리시간 30분 이내 난이도 초보용 요리재료 멍게 700g, 소금 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 통깨 1 + 1/2큰술 봄동 한줌, 다진마늘 1/2
[ 시엘 | 2014-04-23 ]
부추요리부추요리조회: 3856
부추전(2~3인분)●재료: 부추 100g, 양파 ½개, 홍고추 1개, 식용유 적당량, 반죽재료(부침가루 1과 ½컵, 달걀 1개, 소금 0.2큰술, 물 1컵)●만드는...
[ 미레아 | 2014-04-23 ]
입맛 돌아오는 별미입맛 돌아오는 별미조회: 5195
콩나물 듬뿍, 미나리 듬뿍 넣은 매운 꽃게찜이에요.양념 잘 밴 꽃게 한입 베어 물고 밥 슥슥 비벼 먹으면집 나갔던 입맛이 돌아오네요. 재료(2인분)필수 재료꽃게(3마리), ...
[ 쌈장소녀 | 2014-04-21 ]
볶음밥볶음밥조회: 3834
재료(2인분)필수 재료아스파라거스(3대), 베이컨(2장), 밥(2공기)*tip.고슬고슬한 밥을 준비해주세요.선택 재료양파(¼개), 마늘(2쪽)양념소금(0.2), 후춧가루(약...
[ koendi | 2014-04-21 ]
유리스의 로컬푸드 파스타 수제베이컨파스타유리스의 로컬푸드 파스타 수제베이컨파스타조회: 4196
직접 만들어 담백하고 고소한 베이컨, 듬뿍 넣은 통후추의 알싸한 매운맛이 보여주는 절묘한 하모니.

how to cook

20min | 1인...
[ 츠유 | 2014-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기