|
|
송이버섯 장아찌 |
| 글쓴이: 츠유 | 날짜: 2011-05-18 |
조회: 6981 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh1GcA%3D%3D&page=831
|
송이버섯 장아찌 재료
송이 (새송이/산송이) 200g,
다시마 국물 2컵, 간장 21/2컵, 마른 고추 1개, 통후추 1작은술
송이버섯 장아찌 만들기
1. 산송이(또는 새송이)를 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 뺀 후 장아찌용 그릇에 담아 둔다.
2. 다시마는 하루 전에 물에 담가 불리고 분량의 양념을 넣어 한 번 끓여 준다.
3. 준비한 버섯에 뜨거운 장물을 부어 뚜껑을 덮어 두었다가 하루 지난 후 다시 국물만 따라내고 다시 끓인 후 식혀서 붓는다. 두 번 이상 끓여 식혀 부으면 여름에도 잘 상하지 않는다.
 |
| |  | 흑미 해물 수제비 | 조회: 8643 | | | | | [ 니브 | 2009-01-14 ] | | | |  | 굴탕면 | 조회: 8307 | | | 1 굴은 소금물에 씻어 건진다.2 양배추, 양파, 당근, 풋고추는 채썬다.3 마른 고추는 가위로 썰어서 씨를 뺀다.4 마늘과 대파는 채썬다.5 우묵한 프라이팬에 식용유를 두르... | | | [ 알스크림 | 2009-01-13 ] | | | |  | 낙지연포탕 | 조회: 8671 | | | | | [ 달님 | 2009-01-12 ] | | | |  | 영양가득 소갈비탕 | 조회: 8402 | | | | | [ 베베 | 2009-01-11 ] | | | |  | 몸에 좋은 등푸른 생선 고등어 조림 | 조회: 8640 | | | | | [ 어린새싹 | 2009-01-10 ] | | | |  | 이것이 웰빙안주~ 두부 베이컨 말이 | 조회: 9017 | | | 재료 두부슬라이스2쪽, 베이컨8장, 달걀1개, 깻잎2장, 팽이버섯, 당근약간씩, 소금, 후추약간씩 [두부말이 만들기] 1. 먼저.. 속에 들어갈 속재료들을 만들어줄거에요~... | | | [ 츠키나 | 2009-01-09 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 
