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오늘의 요리
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시금치 감자수프 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxMdRs%3D&page=43
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시금치 감자수프재료 시금치 140g, 감자 2개, 양파 1/2개, 버터 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 우유 2컵, 치킨스톡 큐브 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 물 2와 1/2컵 만들기 1 시금치는 밑동을 썰어내고 감자와 양파는 잘게 다진다. 2 치킨스톡 큐브는 물에 녹여 치킨스톡을 만든다. 3 달군 팬에 버터를 넣고 녹인 뒤 ①의 감자와 양파, 다진 마늘을 넣고 2분간 볶다가 시금치를 넣고 1분 정도 더 볶는다. 4 ③의 팬에 ②의 치킨스톡과 우유를 붓고 핸드 블렌더로 곱게 간 뒤 중간 불에 15~20분간 끓이고 소금과 후춧가루로 간한다. 시금치 플랫브레드재료 시금치 40g, 토마토 1/2개, 양파 1/4개, 베이컨 2줄, 플레인 요거트·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 발사믹크림 1큰술, 도우(강력분 1컵, 올리브유·이스트 2작은술씩, 소금 1/8작은술, 따뜻한 물 75ml, 덧가루 적당량) 만들기 1 도우 재료 중 이스트는 따뜻한 물에 넣어 녹이고 강력분, 올리브유, 소금을 섞어 치대 반죽한 뒤 따뜻한 곳에서 2배 정도 부풀 때까지 1시간 정도 발효시킨다. 2 ①의 반죽을 주물러 공기를 빼고 덧가루를 묻혀가며 0.3cm 두께로 민 다음 가장자리 2cm를 남기고 포크로 골고루 찍어 240℃로 예열한 오븐에 6~7분간 굽는다. 3 시금치는 밑동을 썰어내고 토마토와 양파, 베이컨은 굵게 다진다. 4 달군 팬에 ③의 양파와 베이컨을 넣어 노릇하게 볶는다. 5 ②에 플레인 요거트를 고루 펴 바르고 그 위에 ③의 시금치와 토마토, ④의 양파와 베이컨을 올린 뒤 발사믹크림과 파르메산 치즈가루를 고루 뿌린다. Tip도우를 따로 만들기 번거롭다면 시판 토르티야나 난 믹스를 이용해도 좋다. |
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 | 연어오차즈케 | 조회: 2085 |
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| [ 까꿍 | 2014-03-11 ] | ||
 | 폭찹샐러드덮밥' | 조회: 2497 |
| ◆ 든든하게 속을 채워주는 한 그릇 메뉴 폭찹샐러드덮밥 토마토케첩과 우스터소스로 양념한 폭찹이 올라간 서양 스타일의 덮밥으로 샐러드용 양상추를 밥과 함께 폭찹 양념에 ... | ||
| [ 앨리스 | 2014-03-11 ] | ||
 | 토마토바지락수프 | 조회: 1899 |
| ◆ 상큼한 맛으로 기분까지 리프레시~ 토마토바지락수프 상큼한 토마토가 식욕을 돋워주고 쫄깃한 바지락살과 향긋한 셀러리가 입을 즐겁게 한다. 빵과 함께 따뜻하게 먹어도 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-03-11 ] | ||
 | 우엉쇠고기밥 | 조회: 1867 |
| ◆ 밥과 함께 지어 먹는 우엉쇠고기밥 고슬고슬 갓 지은 따뜻한 밥이 생각나지만 찬이 없어 귀찮다는 생각이 들 때, 밥 위에 쇠고기 불고기를 함께 올려 지어보자. 한 번... | ||
| [ 포라 | 2014-03-11 ] | ||
 | 뢰스티(스위스식 감자전) | 조회: 2220 |
potato유럽에서는 대지의 사과 라고 불리는 감자. 비타민 c가 많이 함유돼 피로 회복이나 미용에 도움이 되며 항암 효과까지 갖고 있다. 특히 비타민 c는... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-03-11 ] | ||
 | 불고기덮밥 | 조회: 2112 |
bulgogi한식을 대표하는 메뉴 중 하나인 불고기. 쇠고기 등심이나 안심처럼 부드러운 부위를 얇고 넓게 저며 양념장에 무쳐 구워 먹는 메뉴로 짭조름한 양념 ... | ||
| [ 아라 | 2014-03-11 ] | ||
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