|
|
김말이 |
| 글쓴이: 사랑 | 날짜: 2014-03-11 |
조회: 3046 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxMdRM%3D&page=75
|
김말이
조리시간 15min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 하
재료: 구운 김 4~5장, 훈제연어 100g, 밥 1½공기, 연어알 4큰술, 적양파·오이 ¼개씩
단촛물: 식초 1큰술, 설탕 ⅔큰술, 소금 ½작은술
고추냉이소스: 마요네즈 3큰술, 고추냉이 1½작은술
1. 김은 반으로 자르고, 훈제연어도 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 분량의 재료를 섞어 만든 단촛물을 따뜻한 밥에 붓고 고루 섞은 뒤 한 김 식힌다.
3. 적양파와 오이는 가늘게 채 썬다.
4. 김에 초밥을 얹고 준비한 재료와 소스를 얹은 뒤 삼각뿔 모양으로 만다.
Tip밥이 따뜻할 때 단촛물을 붓고 섞어야 밥알에 윤기가 돌고 양념이 고루 잘 섞인다. 밥이 따뜻한 상태에서 마키를 말면 김이 오그라들고 훈제연어와 연어알의 맛과 식감이 떨어지므로 반드시 한 김 식혀 사용한다.
요리 김보선 | 어시스트 변나래, 최한샘 | 포토그래퍼 김나윤 | 에디터 김은희 | 어시스트 모반야 | 디자인 김다연
|
| |  | 옛 것 과 새 것 | 조회: 2163 | | | 옛 것 과 새 것팥죽과 단팥죽우리 조상들은 동지에 팥죽을 쑤어 먹지 않으면 쉬이 늙고 잔병이 생긴다는 속신에 따라 팥죽을 쑤어 동지 고사를 지내고, 집 안 곳곳에 두었다가 식... | | | [ 클로버 | 2014-01-04 ] | | | |  | 세계인의 아침식사, 버처무슬리 | 조회: 4428 | | | 세계인의 아침식사, 버처무슬리-재료-(4~6인분) 오렌지주스 3/4컵, 압착 귀리 3컵, 사과 1개, 견과류(아몬드, 헤이즐넛, 호두) 3큰술,생크림 1/4컵, 우유 1+1/... | | | [ 로사 | 2014-01-04 ] | | | |  | 해물누룽지탕 | 조회: 2424 | | | 비싼 돈 주고 중식당에서만 즐기던 해물누룽지탕을 집에서 만들어보세요.생각보다... | | | [ 달님 | 2013-12-26 ] | | | |  | 아스파라거스 닭꼬치구이 | 조회: 2515 | | | 아스파라거스에는 숙취 해소에 효과적인 아스파라긴산이 듬뿍 들어가 있어요.쫄깃... | | | [ 민들레 | 2013-12-26 ] | | | |  | Potato Skin 포테이토 스킨 | 조회: 3330 | | | potato skin 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ed%8f%ac%ed%85%8c%ec%... | | | [ 미레아 | 2013-12-26 ] | | | |  | Fruit & Cheese Tarte 과일 &... | 조회: 3339 | | | fruit cheese tarte 과일 치즈 타르트취향에 따라 좋아하는 과일이나 치즈를 넣어 만드는 타르트 요리는 만들기도 쉬워 작은 크기로 여러 개 만들어 놓으면 아... | | | [ 레이첼 | 2013-12-26 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
