|
|
김말이 |
| 글쓴이: 사랑 | 날짜: 2014-03-11 |
조회: 5226 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxMdRM%3D&page=177
|
김말이
조리시간 15min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 하
재료: 구운 김 4~5장, 훈제연어 100g, 밥 1½공기, 연어알 4큰술, 적양파·오이 ¼개씩
단촛물: 식초 1큰술, 설탕 ⅔큰술, 소금 ½작은술
고추냉이소스: 마요네즈 3큰술, 고추냉이 1½작은술
1. 김은 반으로 자르고, 훈제연어도 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 분량의 재료를 섞어 만든 단촛물을 따뜻한 밥에 붓고 고루 섞은 뒤 한 김 식힌다.
3. 적양파와 오이는 가늘게 채 썬다.
4. 김에 초밥을 얹고 준비한 재료와 소스를 얹은 뒤 삼각뿔 모양으로 만다.
Tip밥이 따뜻할 때 단촛물을 붓고 섞어야 밥알에 윤기가 돌고 양념이 고루 잘 섞인다. 밥이 따뜻한 상태에서 마키를 말면 김이 오그라들고 훈제연어와 연어알의 맛과 식감이 떨어지므로 반드시 한 김 식혀 사용한다.
요리 김보선 | 어시스트 변나래, 최한샘 | 포토그래퍼 김나윤 | 에디터 김은희 | 어시스트 모반야 | 디자인 김다연
|
| |  | 오이 배 꿀 주스 | 조회: 4709 | | | ◆ 오이 배 꿀 주스 술 마신 다음 날은 심한 갈증 해소와 체내 알코올 배출을 위해 수분이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋다. 오이는 수분이 많아 이뇨작용이 탁월할 뿐 아니... | | | [ 미야 | 2013-03-14 ] | | | |  | 청국장 돼지고기 김치 찜 | 조회: 4582 | | | ◆ 청국장 돼지고기 김치 찜 청국장은 항암, 노화 방지, 당뇨, 고혈압, 변비 개선 등 다양한 효과를 발휘하는, 우리 몸에 아주 좋은 식품이다. 특히 비타민 b2가 많아 ... | | | [ 파란눈물 | 2013-03-14 ] | | | |  | 가리비 & 레몬 폰즈소스 초회 플레이트 | 조회: 6207 | | | 가리비 레몬 폰즈소스 초회 플레이트재료가리비 10개, 오이 1/2개, 레몬 1/4개, 굵은소금·소금 약간씩, 레몬 폰즈소스(레몬즙 3큰술, 간장 2큰술, 레몬 제스트 2... | | | [ 된장소녀 | 2013-03-12 ] | | | |  | 도미살 카르파초샐러드 | 조회: 5807 | | | 도미살 카르파초샐러드도미살 카르파초샐러드 도미살 카르파초샐러드재료도미 1마리, 적양파 1/2개, 페타치즈 1큰술, 달래 반 줌, 드레싱(올리브유·레몬즙 2... | | | [ 사랑 | 2013-03-12 ] | | | |  | 키조개 화이트와인 버터구이 | 조회: 5483 | | | 키조개 화이트와인 버터구이재료키조개 4개, 청피망 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 마늘 3톨, 화이트와인 3큰술, 버터 2큰술, 올리브유 1/2큰술, 소금 1작은술, 흰 후... | | | [ 깎꿍토끼 | 2013-03-12 ] | | | |  | 모시조개 & 바지락 & 미나리 청주볶음 | 조회: 5260 | | | 모시조개 바지락 미나리 청주볶음재료모시조개 3컵, 바지락 2컵, 미나리 50g, 양파 1/4개, 태국 건고추 5개, 마늘 3톨, 식용유 2큰술, 청주 1/2컵, 소금... | | | [ 아이리스 | 2013-03-12 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 
