|
|
가지 쥬키니샐러드 |
| 글쓴이: 애니랜드 | 날짜: 2014-03-23 |
조회: 5177 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxJeBc%3D&page=61
|
▲가지 쥬키니샐러드
재료
가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩
만들기
1 가지와 쥬키니는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어내고 2등분한 뒤 다시 세로로 6~8등분한다. 소금을 뿌려 잠시 절였다가 물기가 배어나오면 종이타월로 감싸 물기를 없앤다. 2 그릴 팬에 올리브유 3큰술을 두르고 가지, 호박을 올려 튀기듯 앞뒤로 구운 뒤 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간한다. 3 접시에 가지와 호박을 가지런히 담고 파르메산치즈를 갈아 올린다. 먹기 직전 남은 올리브유와 발사믹 식초를 뿌리고 파슬리가루와 민트 잎으로 장식한다.
■요리 & 스타일링 / 신동주(F.I.M.Studio, 02-394-4330) ■진행 / 정지연 기자 ■사진 / 원상희
[레이디경향] |
| |  | 식빵핫도그 | 조회: 3601 | | | 학창 시절 즐겨 먹던 핫도그, 갑자기 생각날 때가 있죠?하지만 집 근처에서는... | | | [ 백설공주 | 2014-02-07 ] | | | |  | 레몬타르트 | 조회: 3446 | | | dessert time스트레스로 울적할 때, 밸런타인데이의 로맨틱한 분위기를... | | | [ 시계바늘 | 2014-02-07 ] | | | |  | 낫토마무침 | 조회: 3813 | | | [삼성스포츠] 제철 식재료 고유의 맛을 그대로 느낄 수 있는 음식이 바로 무... | | | [ 앙큼꼬마 | 2014-02-07 ] | | | |  | 정성이 가득, 푸짐한 시래기요리 | 조회: 3548 | | | 오랫동안 푹 고아서 준비한 돼지등뼈에구수한 시래기를 듬뿍 넣고 국물이 자작해... | | | [ 청개구리 | 2014-02-07 ] | | | |  | 게살과 오이를 곁들인 냉우동 샐러드 | 조회: 3793 | | | 게살과 오이를 곁들인 냉우동 샐러드재료우동면 840g, 게살 120g, 미니 오이 8개, 물 적당량, 드레싱(참깨가루 4큰술, 참기름 3큰술, 간장·레몬즙·물 2큰술씩, ... | | | [ 달 | 2014-02-05 ] | | | |  | 견과류를 넣은 두유 국수 | 조회: 5243 | | | 견과류를 넣은 두유 국수재료소면 400g, 피칸·아몬드·검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%... | | | [ 베일 | 2014-02-05 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
