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오늘의 요리
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유자소스 로스트치킨 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtJcxM%3D&page=139
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계절의 향기를 전하는 유자로 맛을 낸 간장소스 닭구이. 조리시간 50min(닭 재우는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중 재료: 닭다리 10개, 방울토마토 7개, 그린 올리브·블랙 올리브 5개씩, 미니 양배추 3개, 로즈메리 2줄기, 레몬 약간, 올리브유 적당량 닭다리 밑간: 우유 50mL, 생강가루·설탕·소금 1작은술씩, 후춧가루 약간 유자소스: 유자청 2큰술, 간장 3큰술, 물엿 1큰술, 청주 1작은술, 다진 마늘 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 물 3큰술 1. 닭다리를 그릇에 담고 우유, 생강가루, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 5시간가량 재운 뒤 건져 키친타월에 올려 물기를 닦는다. 2. 유자소스 재료를 냄비에 담고 바글바글 끓인다. 3. 팬에 올리브유를 두르고 닭과 로즈메리를 넣어 겉면을 노릇하게 익힌 뒤 뚜껑을 덮어 속살까지 익힌다. 4. 익힌 닭다리를 유자소스가 담긴 팬에 넣고 뒤적거리며 지진다. 5. 오븐 팬에 방울토마토, 올리브, 미니 양배추, 레몬을 담고 올리브유를 고루 바른다. 200℃로 예열한 오븐에 10분 정도 굽는다. 6. 접시에 구운 닭다리와 오븐에 구운 채소를 담아 낸다. |
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 | 와인과의 마리아주 칠리메밀파스타 | 조회: 3447 |
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| ◆ 한국식 피자 아보카도치즈전 숙성시킨 밀가루 반죽이 아닌 부침가루와 우유, 물을 넣고 만든 반죽으로 손쉽게 만든 피자. 팬에 한 면을 익힌 뒤 오븐에 잠시 구워낸 한국식... | ||
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 | 커피아이스크림 | 조회: 3178 |
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| [ 애니랜드 | 2013-07-16 ] | ||
 | 블루베리요구르트아이스크림 | 조회: 3014 |
| 블루베리요구르트아이스크림 ■준비재료냉동 블루베리 1컵, 물 약간, 플레인요구르트·생크림 ½컵씩, 꿀 1큰술, 타임 2줄기 ■만들기1 블루베리는 물을 ... | ||
| [ 제니 | 2013-07-16 ] | ||
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