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오늘의 요리
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소갈비스튜 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtJchs%3D&page=97
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감칠맛 성분이 풍부한 토마토와 졸일수록 깊은 풍미가 나는 레드와인에 소갈비를 넣고 뭉근히 끓인 서양식 갈비찜. 조리시간 2hrs(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 3인분 | 난 이 도 중 재료: 소갈비 500g, 양파 ½개, 미니 당근 7개, 주키니 ¼개, 감자 ½개, 마늘 5쪽 소갈비 삶는 물: 통후추 5알, 월계수 잎 2장, 양파 ¼개, 물 1500mL 소스: 토마토홀 200mL, 레드와인 100mL, 바질가루 ¼작은술, 소금 1작은술, 설탕 ⅓작은술 1. 소갈비는 찬물에 담가 8시간 정도 핏물을 뺀다. 2. 핏물 뺀 소갈비, 통후추, 월계수 잎, 양파, 물을 냄비에 넣고 30분가량 삶은 다음 육수는 체에 걸러 기름기를 제거한다. 3. 양파와 주키니, 감자는 큼직하게 자른다. 4. 삶은 소갈비와 육수 60mL, 소스 재료, 양파, 미니 당근, 주키니, 감자, 마늘을 냄비에 넣고 1시간 30분 정도 은근히 끓여 완성한다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 오미자에이드 | 조회: 1626 |
| 1_냉장고 속 오미자청으로 만드는 오미자에이드재료 오미자청 50㎖, 탄산수 350㎖, 얼음 100g만들기1 블렌더에 분량의 홈메이드 오미자청(또는 시판 오미자청)과 얼... | ||
| [ 아라 | 2013-11-14 ] | ||
 | 레모네이드 | 조회: 1539 |
| 레모네이드재료레몬 4개, 탄산수 600㎖, 설탕시럽 1/2컵(설탕 100g, 생수 100㎖), 얼음 100g, 허브잎(레몬민트) 약간만들기1 레몬을... | ||
| [ 블랙로즈 | 2013-11-14 ] | ||
 | 서울식 | 시원, 깔끔한 오이냉국 | 조회: 1549 |
| ◆ 서울식 | 시원, 깔끔한 오이냉국오이 1개, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 양념장(고춧가루 2작은술, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 소금 약간), 국물(물 3컵, 국간장... | ||
| [ 미레아 | 2013-11-14 ] | ||
 | 레몬에이드 | 조회: 1453 |
| ▶ 레몬에이드재료 : 레몬 1개, 천연 탄산수 500㎖, 꿀 큰술how to make1 레몬은 즙을 짜 컵에 담고 천연탄산수를 붓는다.2 꿀로 단맛을 조절하고 슬라이스... | ||
| [ 완두콩 | 2013-11-14 ] | ||
 | 초코우유 | 조회: 1510 |
| ▶ 초코우유재료 : 다크 초콜릿 35g, 코코아파우더 2큰술, 우유 500㎖how to make1 다크 초콜릿은 잘게 다진다.2 냄비에 우유를 끓여 다크 초콜릿과 코코... | ||
| [ 월하 | 2013-11-14 ] | ||
 | 망고오렌지주스 | 조회: 1585 |
| ▶ 망고오렌지주스재료 : 망고 1개, 오렌지 2개, 물 컵, 꿀 적당량how to make1 망고와 오렌지는 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.2 믹서에 망고, 오렌지, 물을 ... | ||
| [ 햇살 | 2013-11-14 ] | ||
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