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오늘의 요리
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소갈비스튜 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtJchs%3D&page=169
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감칠맛 성분이 풍부한 토마토와 졸일수록 깊은 풍미가 나는 레드와인에 소갈비를 넣고 뭉근히 끓인 서양식 갈비찜. 조리시간 2hrs(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 3인분 | 난 이 도 중 재료: 소갈비 500g, 양파 ½개, 미니 당근 7개, 주키니 ¼개, 감자 ½개, 마늘 5쪽 소갈비 삶는 물: 통후추 5알, 월계수 잎 2장, 양파 ¼개, 물 1500mL 소스: 토마토홀 200mL, 레드와인 100mL, 바질가루 ¼작은술, 소금 1작은술, 설탕 ⅓작은술 1. 소갈비는 찬물에 담가 8시간 정도 핏물을 뺀다. 2. 핏물 뺀 소갈비, 통후추, 월계수 잎, 양파, 물을 냄비에 넣고 30분가량 삶은 다음 육수는 체에 걸러 기름기를 제거한다. 3. 양파와 주키니, 감자는 큼직하게 자른다. 4. 삶은 소갈비와 육수 60mL, 소스 재료, 양파, 미니 당근, 주키니, 감자, 마늘을 냄비에 넣고 1시간 30분 정도 은근히 끓여 완성한다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 소시지채소볶음 | 조회: 4999 |
| 소시지채소볶음 ■준비재료검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%b9%84%ec%9... | ||
| [ 초록샤인 | 2013-04-15 ] | ||
 | 만능 된장양념장 | 조회: 4895 |
| 만능 된장양념장 ■준비재료다진 마늘·된장 4큰술씩, 청양고추 4개, 물 적당량, 다진 대파 3큰술, 설탕·마른새우가루 2작은술씩, 참기름 1½큰술, 멸치가루... | ||
| [ 큐트천사 | 2013-04-15 ] | ||
 | 쌈밥 | 조회: 4345 |
| 쌈밥 ■준비재료각종 쌈채소·밥·만능 된장양념장 적당량씩■만들기1 쌈채소는 흐르는 물에 씻어 손질한 뒤 찬물에 담가 아삭함을 살린다.2 물에 담갔던 채소는 ... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2013-04-15 ] | ||
 | 만능 고춧가루볶음양념장 | 조회: 4489 |
| 만능 고춧가루볶음양념장 ■준비재료설탕·청주·물엿 4큰술씩, 고춧가루 1컵, 생강즙 2큰술, 고추장 ½컵, 간장 1½컵, 다진 마늘참기름 3큰술씩■만들기... | ||
| [ 파란구름 | 2013-04-15 ] | ||
 | 도루묵조림 | 조회: 4112 |
| 도루묵조림 ■준비재료도루묵 6마리, 양파 ½개, 대파 1대, 풋고추 1개, 달래 6뿌리, 만능 고춧가루볶음양념장 2큰술, 물 3~4큰술■만들기1 도루묵은 지... | ||
| [ 베일 | 2013-04-15 ] | ||
 | 맥주로 반죽한 봄나물 튀김 | 조회: 5280 |
| 맥주로 반죽한 봄나물 튀김 재료씀바귀, 냉이, 두릅, 밀가루 2/3컵, 맥주 1컵, 소금 약간만들기1_ 씀바귀, 냉이, 두릅을 깨끗이 씻어 준비한다.2_ 씀바귀는 여러... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-04-12 ] | ||
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