|
|
매콤한 갈비조림 |
| 글쓴이: 스리틸걸스 | 날짜: 2013-12-06 |
조회: 2776 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtJchc%3D&page=151
|
매콤한 갈비조림
청양고추를 송송 썰어 넣은 매콤한 간장소스에 조린 등갈비.
조리시간 40min(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중
재료: 돼지고기 등갈비 2대(800g), 레몬 슬라이스 5쪽, 미니 파프리카 3개, 녹말가루 1½컵, 식용유 적당량
스파이시소스: 청양고추 4개, 마른 고추 3개, 간장 10큰술, 올리고당·매실청 2큰술씩, 청주 1큰술, 물 2컵
1. 등갈비는 찬물에 5시간 정도 담가 핏물을 뺀 뒤 한 쪽씩 자른다.
2. 등갈비에 녹말가루를 골고루 묻힌 다음 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 지진다.
3. 청양고추와 마른 고추는 송송 썬 뒤 소스 재료를 모두 팬에 담고 절반 정도 분량으로 졸인다.
4. 졸인 소스에 등갈비를 넣고 볶다가 레몬 슬라이스, 미니 파프리카를 넣고 함께 볶아 완성한다.
|
| |  | 채소 샐러드와 신선한 과일 | 조회: 1709 | | | ◆ 비타민 재료 4 채소 샐러드와 신선한 과일 비타민이 부족하면 몸이 빨리 피로해 감기에 걸리기 쉬우므로 환절기나 기온이 뚝 떨어지는 겨울철에는 비타민 섭취가 필수다. 평... | | | [ 로사 | 2013-06-19 ] | | | |  | 오이만두 | 조회: 3409 | | 오이만두 난이도★★ 중 재료만두피 10장, 오이 1개, 다진 소고기 100g, 표고버섯 3개, 소금 약간, 고기 양... | | | [ 크리스탈 | 2013-06-14 ] | | | |  | 오이냉국 | 조회: 2904 | | 오이냉국미역은 오이와 궁합이 잘 맞는 재료. 부드럽게 불린 뒤 냉국이나 냉채로 만들면 맛있다. 난이도★★ 중 재료오... | | | [ 별은이뽀 | 2013-06-14 ] | | | |  | 오이도라지무침 | 조회: 2622 | | 오이도라지무침 난이도★ 하 재료오이 1개, 도라지 100g, 굵은소금 약간, 무침 양념(고추장 2큰술, 설탕·다진 마... | | | [ 블랙엔틱 | 2013-06-14 ] | | | |  | 오이지무침 | 조회: 2346 | | 오이지무침 난이도★ 하 재료오이지 2개, 양념(다진 마늘·설탕·식초·참기름·깨소금 1작은술씩, 고춧가루 1/2큰... | | | [ 미야 | 2013-06-14 ] | | | |  | 구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드 | 조회: 2251 | | ◆구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드보들보들 담백한 씨앗 모양의 파스타인 쿠스쿠스와 단맛을 머금은 구운 채소, 아사삭 씹히는 연근피클이 한데 어우... | | | [ 헤르시 | 2013-06-14 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
