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오늘의 요리
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카레 해시 포테이토 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtIdxA%3D&page=90
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재료 감자 2개, 당근 1/4개, 부추 1/2줌, 카레가루 1~2큰술, 녹말가루 2~3큰술, 올리브유 적당량 만들기 1 감자는 껍질을 벗기고 채칼을 이용해 얇게 채썬 뒤 카레가루를 넣어 버무린 다음 잠시 재운다. 2 당근은 잘게 다지고 부추도 잘게 썬 뒤 ①에 녹말가루와 함께 넣고 골고루 섞는다. 3 올리브유를 두른 팬에 ②를 1큰술씩 올려 동그랗게 모양을 잡아 앞뒤로 노릇하게 굽는다. '일본식 무 카레' 이렇게 만들어요! 재료 무 400g, 쇠고기 등심 200g, 일본식 고형 카레 블록·치킨스톡 큐브 2개씩, 밀가루 1과 1/2큰술, 양파 1개, 마늘 2톨, 생강 1쪽, 채소주스·물 1컵씩, 우스터소스 1큰술, 설탕 1작은술, 버터·소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 무는 큼직하게 썰고 쇠고기 등심은 3×3cm 크기로 썬다. 양파, 마늘, 생강은 다진다. 2 ①의 쇠고기 등심에 소금, 후춧가루, 밀가루를 넣고 주무른다. 3 달군 냄비에 버터를 두른 뒤 ①의 마늘과 생강을 넣고 볶다가 양파를 넣고 갈색이 나도록 볶아 향을 낸 뒤 양파가 익으면 ②의 쇠고기 등심을 넣어 볶는다. 4 ③에 ①의 무를 넣고 채소주스와 물을 부어 무가 충분히 익을 때까지 뭉근하게 끓인다. 5 ④에 치킨스톡, 우스터소스, 설탕, 고형 카레 블록을 넣고 골고루 저어 카레를 잘 푼 뒤 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. ＜■진행 / 박솔잎 기자 ■사진 / 안진형(프리랜서) ■요리 & 스타일링 / 김상영(noda+, 02-3444-9634), 이보라·박영주(어시스트)＞ |
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| 시금치 앤초비 파스타editor test앤초비를 이용해 가장 쉬우면서 앤초비 본연의 맛을 살릴 수 있는 파스타에 도전해보았다. 요리했을 때 시금치와 마늘 같은 다른 재료와 잘... | ||
| [ 아픈마음 | 2013-11-26 ] | ||
 | 칠리 & 샐러드 연어 케사디야 | 조회: 1903 |
| 칠리 샐러드 연어 케사디야editor test최근 참치 캔만큼이나 손이 많이 가는 피시 캔이 바로 연어 캔이다. 훈제나 회로 먹던 연어를 캔에 담아서 편리하게 먹을 수 있... | ||
| [ 포라 | 2013-11-26 ] | ||
 | 꽁치 참치 잡곡 덮밥 | 조회: 1105 |
| 꽁치 참치 잡곡 덮밥editor test레몬 향이 겉돌지 않고 기존의 꽁치 통조림보다 덜 느끼하고 덜 비린 것이 맘에 들었다. 밥에 곁들여 먹었을 때도 적당히 간간하고 담백해... | ||
| [ 앨리스 | 2013-11-26 ] | ||
 | 쇠고기 육수로 끓이는 채소비프수프 | 조회: 1223 |
| 쇠고기 육수로 끓이는 채소비프수프 ■준비재료쇠고기 사태 400g, 감자 240g, 당근 120g, 양파 200g, 양송이버섯 150g, 포도씨오일 2~3큰술, 소... | ||
| [ 블루베리 | 2013-11-26 ] | ||
 | 가래떡그라탱 | 조회: 1719 |
| 가래떡검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ea%b7%b8%eb%9d%bc%ed%83%b1 nil... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-11-26 ] | ||
 | 클램차우더수프 | 조회: 1704 |
| 클램차우더수프 ■준비재료감자 50g, 양파 30g, 버터 1큰술, 올리브오일·소금·후춧가루·다진 파슬리 약간씩, 물 100ml, 관자 6개, 검색하기 hr... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-11-26 ] | ||
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