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오늘의 요리
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차슈덮밥 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtIdhQ%3D&page=84
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재료 저민 차슈 6장, 밥 1공기, 유부 2장, 차슈 조린 국물 3큰술, 대파 1/2대, 단무지 저민 것 1/2줌, 삶은 달걀 1/2개, 초생강 약간, 단촛물(식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2큰술) 만들기 1 대파는 곱게 채썰어 찬물에 담가 아린 맛을 제거하고 단무지와 초생강은 국물을 꼭 짠다. 2 냄비에 유부와 삶은 달걀, 차슈 조린 국물 1큰술을 넣고 끓여 살짝 조린 뒤 유부의 물기를 짠다. 3 볼에 분량의 단촛물 재료를 넣고 고루 섞으면서 설탕과 소금을 녹인다. 4 그릇에 차슈 조린 국물 1큰술을 넣고 위에 밥을 담은 뒤 ③의 단촛물을 뿌린다. 5 ④의 밥에 저민 차슈와 ①의 대파, 단무지, 초생강, ②의 유부, 삶은 달걀을 올리고 차슈 조린 국물 2큰술을 고루 뿌린다. ＜■진행 / 이채영 기자 ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김상영(noda+, 02-3444-9634), 이보라(어시스트)＞ |
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| [삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ... | ||
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| [ 앨리스 | 2013-12-06 ] | ||
 | 유자소스 로스트치킨 | 조회: 1994 |
| 유자소스 로스트치킨계절의 향기를 전하는 유자로 맛을 낸 간장소스 닭구이.조리시간 50min(닭 재우는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중재료: 닭다리 10개, ... | ||
| [ 들바람 | 2013-12-06 ] | ||
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