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오늘의 요리
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기름기에 지친 입맛을 돋워줄 더덕샐러드 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpKeBY%3D&page=92
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재료 더덕 250g, 밤 5개, 고구마 1개, 잣드레싱(잣가루 2큰술, 마요네즈 1과 1/2큰술, 식초·설탕 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 더덕과 밤, 고구마는 껍질을 벗기고 채썬 뒤 찬물에 살짝 담갔다 건져 물기를 뺀다. 2 볼에 분량의 잣드레싱 재료를 넣어 섞고 ①의 더덕, 밤, 고구마를 넣어 버무린 뒤 그릇에 담는다. 간편 떡갈비 재료 쇠고기(불고기용) 200g, 새송이버섯 1개, 잣가루 약간, 식용유 적당량, 떡갈비 양념(진간장·매실청·참기름·다진 대파 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 볼에 분량의 떡갈비 양념 재료를 넣고 고루 섞는다. 2 쇠고기는 핏물을 제거하고 채썰듯이 썬 뒤 다져서 볼에 담고 ①의 떡갈비 양념을 넣어가며 치댄다. 3 ②를 둥글넓적하게 빚어 식용유를 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 지진다. 4 새송이버섯은 길이로 3등분하고 참기름을 두른 팬에 앞뒤로 살짝 굽는다. 5 그릇에 ③의 떡갈비를 담고 ④의 새송이버섯을 얹은 뒤 잣가루를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 한국풍 매콤 라유 | 조회: 2517 |
| 한국풍 매콤 라유우리의 약고추장처럼 한 번 만들어 쟁여두고 즐기기 좋은 라유. 그 자체로 양념이 되기 때문에 채소 등을 볶을 때 사용하기에도 좋다.재료기본 라유 1/2컵, 견... | ||
| [ 이슬 | 2013-11-22 ] | ||
 | 된장라유 | 조회: 2356 |
| 된장라유우리 입맛에 딱 맞는 라유. 된장의 감칠맛이 더해져 무엇을 찍어 먹어도 맛있다. 밥에 올리면 앉은 자리에서 한 그릇을 금세 비우게 된다.재료기본 라유 1/2컵, 된장 ... | ||
| [ 포레스트 | 2013-11-22 ] | ||
 | 향신라유 | 조회: 3166 |
| 향신라유 향신라유산초의 강한 향과 향긋한 귤 냄새가 조화롭게 어우러진다. 샐러드드레싱으로 활용하기에도 좋다.재료기본 라유 1/2컵, 귤껍질가루(진피)·검색하기 href=... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2013-11-22 ] | ||
 | 중국풍 두반장라유 | 조회: 2474 |
| 중국풍 두반장라유짭짤한 맛으로 여러 요리에 두루 어울리지만 특히 만두 소스로 곁들이기에 좋다. 찍어 먹기보다 만두 위에 끼얹어 먹는 것이 맛있게 즐기는 방법.재료기본 라유 1... | ||
| [ koendi | 2013-11-22 ] | ||
 | 일본풍 미소라유 | 조회: 3374 |
| 일본풍 미소라유고소한 풍미가 일품. 짜지 않은 데다 차조기의 향이 더해져 밥이나 국수에 그대로 올려 즐기기에 그만이다.재료기본 라유 1/2컵, 흰 된장 2큰술, 청주 1큰술,... | ||
| [ 제니 | 2013-11-22 ] | ||
 | 담백한 채소라유 | 조회: 2498 |
| 담백한 채소라유아삭아삭하게 씹히는 채소의 식감이 좋은 라유. 밥에 그대로 올려 먹어도 되고, 밥과 함께 볶으면 다른 재료를 더할 필요 없이 바로 감칠맛 나는 볶음밥이 된다.재... | ||
| [ 별님 | 2013-11-22 ] | ||
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