추억의 맛, 애플무스
글쓴이: 베베 | 날짜: 2014-01-04
조회: 3759
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpKcxo%3D&page=57
추억의 맛, 애플무스 -재료(4인분)- 사과 4개, 그래뉴당 100g, 물 1컵, 레몬주스 20mL, 비타민C·시나몬 파우더 2g씩, 팔각 가루 1g -만들기- 1 사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 가운데를 파서 큼지막하게 자른 뒤, 나머지 재료와 섞는다. 2 냄비에 ①을 담고 15분 동안 조리듯 끓인다. 3 ②의 사과 수분이 90% 정도 없어지면 블렌더에 넣고 충분히 간다. 4 ③의 애플무스를 냉장고에 넣고 완전히 식힌다.Tip 애플무스는 치즈 마카로니나 러스티 감자와 함께 즐기면 좋다.
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