계란말이

재료

계란, 당근, 양파, 파, 참치, 식용유, 소금, 우유

(야채는 있는걸로 아무거나 넣어도 상관 없어요.) 

전 원래 파만 넣고 만든 계란말이를 좋아하는데

집에 야채랑 참치가 있어 야채참치계란말이를 해봤어요.

참치가 들어가 영양이 두 배!!

야채는 잘게 썰어 주세요.

계란과 야채를 넣어 소금 약간 넣고 저어 주는데

우유를 넣으면 맛이 더 부드럽답니다.

(계란은 오래 저을수록 결이 고와요)

참치는 기름기를 꽉 짜주고

약불에 데운 프라이팬에 기름을 두르고 계란물을 풀어 줍니다.

(불을 약하게 해야 계란이 타지 않고 고루고루 익어요)

밑이 적당히 익은 것 같으면

참치를 올리고

감싸면서 말아주세요.

속이 익을 수 있게 천천히 굴리면서 익혀 주세요.

둘둘 말아 예쁘게 잘라주면 끝