장마철이나 .....비가 내리는 날....... 부침개가 생각나는 이유는 무엇일까요?? 비가 내리면서 땅에 빗방울이 부딧혀서 나는 소리가 부침개 소리와 비슷해서 부침개를 먹는다는 사람도 있고... 비오는 날은 기름냄새가 더 멀리 퍼져나가서 그런다는 사람도 있더라고요.... 정확한 이유는 모르지만...비오는 날....특히 장마철에는 더욱 부침개가 생각나는 것 같습니다... 오늘은 주말에 간단하게 드실수 있는 부침개 5가지 소개하겠습니다... 해물파전은 예전에 소개해드린 레시피로 해당 레시피로 바로 가실수 있게 링크 걸어 놓았습니다...
** 부침개를 바삭하게 반죽하기 위해서 부침가루와 튀김가루를 3:2정도의 비율로 섞어서 반죽하시고요... 부침가루와 물의 비율은 5:4정도의 비율이 좋답니다....
비오늘 주말..... 간단하게 부침개 만들어 드시면 어떨까요?? 5가지 소개해드렸지만... 부침개는 그냥 속에 들어가는 재료만 다를뿐 만드는 방법은 똑같아요...*^^* 노릇노릇...바삭바삭하게 부쳐서.....온가족 행복한 시간 보내세요.....
부족한 저의 레시피에 관심주신 여러분들에게 항상 감사한 마음을 가지는 옥이랍니다... 최근에 옥이가 레시피 목록표를 더 쉽게 보실수 있게 재편집중입니다... (현재있는 요리목록표가 불편하시다는 분이 계셔서요....) 사진이미지와 함께 요리목록을 한페이지에 ㄱ.ㄴ.ㄷ 순으로 ....종류별로....보실수 있게 만들고 있습니다... 그러다보니 시간이 많이 걸리네요...이미지를 작게 수정해야하고....그러다보니 눈도 아프고요... *^^* 그래도......여러분이 레시피 찾기 불편하신거 너무 죄송해서요....얼른 얼른 부지런히 하고 있습니다... 저의 블로그는 스크랩을 지원하지 않습니다... ( 저의 레시피를 불법적으로 사용하시는 분들때문입니다...) 대신 좋은 레시피 올려드리는 것과.... 레시피를 쉽게 보실수 있게 하는것이 옥이가 여러분에게 할수있는 최대한 보답이라고 생각합니다..... 즐거운 주말 보내시고요...오늘도 승리하세요 *^^*
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