테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 902334  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 876614  
두부로 만든 웰빙 음...조회 816560  
저녁 반찬은 요거 하...조회 811651  
동치미 담그기조회 693495  
아이를 위한 엄마표 ...조회 651868  
갈비집에 나오는 무물...조회 637789  
안동찜닭만드는법.조회 630640  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 537328  
버섯전~ 추석요리,만...조회 518630  

이전글 다음글 목록 

매콤 콩나물 돼지고기찜

글쓴이: 시계바늘  |  날짜: 2014-01-13 조회: 4395
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpJcBc%3D&page=114   복사
매콤 콩나물 돼지고기찜


매콤 콩나물 돼지고기찜

재료
돼지고기(뒷다리살) 300g, 콩나물600g, 미나리 50g, 대파 1/2개, 청, 홍고추 1개씩

돼지고기 양념장
고춧가루 6큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕 1작은술, 육수 3큰술, 고추기름 2큰술, 소금, 후춧가루, 참기름 약간, 물녹말(물 2큰술, 녹말가루 2큰술)

만드는 법

1 돼지고기 뒷다리살은 3mm 두께로 저며 칼집을 준 후 한 입 크기로 저며 썬다.
2 콩나물은 거두절미하여 끓는 물에 넣고 데쳐 내어 찬물에 헹구어 둔다.
3 대파는 어슷 썰고, 미나리는 5cm 길이로 썰어 놓고 청, 홍고추는 어슷 썰어 씨를 털어 낸다.
4 물녹말을 제외한 돼지고기 양념장 재료를 섞어 놓는다.
5 오목한 프라이팬에 고추기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 육수를 부어 뚜껑을 엎고 재료를 익힌다.
6 5의 재료가 다 익으면 익힌 콩나물을 비롯한 나머지 재료들을 넣고 양념장을 넣고 고루 섞어 준다.
7 재료들이 잘 섞이고 한소끔 끓으면 물녹말을 부어 자박하게 졸여 낸 뒤 참기름을 친다.

TIP
콩나물을 삶아서 돼지고기와 함께 버무리지 않고 곁들여 내기도 한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
뿌리채소조림뿌리채소조림조회: 3197
match 1fusion 뿌리채소조림재료연근·비트 1/4개씩, 마 100g, 우엉 1/2대, 다시마 5×5cm 4장, 간장 4큰술, 설탕·올리고당 2큰술씩, 물 2컵만들...
[ 하얀세상 | 2013-10-12 ]
머스터드 피클 달걀샌드위치머스터드 피클 달걀샌드위치조회: 3036
머스터드 피클 달걀샌드위치재료식빵 4장, 달걀 2개, 토마토 1개, 양파 1/8개, 슬라이스 오이피클 8개, 겨자 잎 4장, 마요네즈 2큰술, 머스터드 1작은술, 소금·후춧...
[ 아델리 | 2013-10-12 ]
카레김밥카레김밥조회: 2964
카레김밥재료따뜻한 밥 3공기, 구운 김 4장, 게맛살 2개, 오이 1개, 당근 1/2개, 김밥용 단무지·조림 우엉 4줄씩, 소금 약간, 포도씨유 적당량, 밥 양념(카레가루 ...
[ 스리틸걸스 | 2013-10-12 ]
파르메산치즈 새우볶음밥파르메산치즈 새우볶음밥조회: 3018
파르메산치즈 새우볶음밥재료찬밥 3공기, 칵테일 새우 15마리, 달걀 2개, 빨강 파프리카 1/2개, 양송이버섯 5개, 주키니(3cm) 1개, 파르메산 치즈가루 2큰술, 다진 ...
[ 알스크림 | 2013-10-12 ]
깻잎주먹밥깻잎주먹밥조회: 3043
잔멸치 깻잎주먹밥재료따뜻한 밥 3공기, 잔멸치 3큰술, 슬라이스 단무지 12개, 깻잎 8장, 검은깨·간장·맛술 1큰술씩, 참기름 1작은술만들기1 잔멸치는 키친타월 위에 올...
[ 슬픈세월 | 2013-10-12 ]
송이찜송이찜조회: 3168
◆ 송이찜조리시간50min / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료송이 320g, 쇠고기 200g, 표고버섯 50g, 느타리버섯·미나리 10g씩, 당근 5g, 달걀 2개, ...
[ 미레아 | 2013-10-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기