오늘의 요리

도라지생강차

도라지생강차

■준비재료
약도라지 300g, 배 1개, 대추 10알, 생강 1톨, 물 3L, 꿀 1큰술

■만들기
1 도라지는 겉에 묻은 흙을 씻은 후 2등분한다.
2 배는 씻어 껍질을 벗기지 않고 2등분한다.
3 대추는 씻고 생강은 슬라이스한다.
4 냄비에 도라지, 배, 대추, 생강을 담고 물을 부어 40~50분 정도 끓인 후 국물만 밭는다. 컵에 붓고 꿀을 넣어 저어준다.

신재용 한의학 박사_기침가 가래 처방전
감기에 걸리면 기침과 함께 가래가 끓어 목이 아프다. 아이는 특히 밤에 잠 못 이루고 숨쉴 때마다 가르랑거리는 소리를 낸다. 밤맛탕은 아이가 좋아하는 간식이면서 기침과 가래를 가라앉히는 데 도움을 준다. 감기로 인해 열이 있으면서 기침·가래가 심할 때 먹이면 효과가 있다.
기침·가래가 계속된다면 황치삼계탕이 제격! 체력을 길러주고 감기 치료에 도움이 된다. 과로나 과음으로 인해 감기에 걸리거나 열이 날 때는 동태콩나물찜을, 기침 또는 인후통이 심할 때는 호박젓국찌개를 먹으면 좋다.