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오늘의 요리
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식사 대용으로도 손색 없는 토마토 닭고기 샐러드 | ||||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlPdRI%3D&page=246
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비타민 C, 카로틴, 라이코펜 등 항상화 영양소가 많아 노화 방지와 항암 효과에 뛰어난 토마토. 혈관을 튼튼하게 해 주는 루테인 성분이 풍부해 혈관 질환까지 예방해준다. 토마토에 저지방 고단백질인 닭가슴살을 더해 영양 만점 샐러드를 만들어보자. 재료 닭 가슴살 2조각, 마요네즈 1/2컵, 다진 샐러리 1/4컵, 다진 호두 1/4컵, 토마토 작은 것 2개
1. 닭가슴살은 누린내가 나지 않도록 양파, 대파, 통후추, 마늘을 넣고 삶는다. 고기가 하얗게 익으면 건져 물기를 뺀 뒤 곱게 다진다. 2. 샐러리와 호두는 곱게 다져 닭 가슴살과 함께 섞는다. 여기에 마요네즈를 넣고 고루 섞는다. 3. 토마토는 씻은 뒤 0.5cm 두께로 썰어 접시에 가지런히 얹는다. 4. 토마토 위에 준비해 둔 닭고기 샐러드를 조금씩 얹어낸다.
정리·한동민 요리·최정희 외 지음 감수·육의곤 감수도움주신 곳·대가 출판사 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 무·배추전 | 조회: 5448 |
| 무·배추전 ■준비재료절인 무 200g, 반죽(밀가루 2컵, 물 1½컵, 참기름 1작은술, 국간장 ½작은술, 소금 약간), 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·... | ||
| [ 하레 | 2012-11-24 ] | ||
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| 무청유부된장지짐 ■준비재료채소국물(양파 ¼개, 대파 ½대, 마늘 1쪽, 물 2컵) 1½컵, 무청 240g, 유부 7장, 양념장(된장 2큰술, 들깨가루·들... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-11-24 ] | ||
 | 해물듬뿍파전 | 조회: 5286 |
| 해물듬뿍파전 ■준비재료쪽파 150g, 청·홍고추 2개씩, 칵테일새우 90g, 굴 120g, 홍합살 100g, 바지락살 70g, 소금 약간, 낙지 2마리, 반죽(... | ||
| [ 맑음 | 2012-11-24 ] | ||
 | 무채겉절이 | 조회: 7428 |
| 무채겉절이 ■준비재료무 500g, 쪽파 50g, 찹쌀풀(찹쌀가루 2큰술, 물 ⅓컵), 배·양파 개씩, 생수·고춧가루 ½컵씩, 매실청·새우젓 ½큰술씩... | ||
| [ 벤자민 | 2012-11-16 ] | ||
 | 통삼겹살구이찜 | 조회: 6555 |
| 통삼겹살구이찜 ■준비재료통삼겹살 600g, 절인 배추·무채겉절이 적당량씩, 새우젓 약간■만들기1 냄비에 통삼겹살을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불에 올린다. 냄... | ||
| [ 개나리 | 2012-11-16 ] | ||
 | 굴보쌈 | 조회: 6456 |
| 굴보쌈 ■준비재료알배기배추 1포기, 굵은소금 ½컵, 석화(생굴) 300g, 레몬즙 약간, 무채겉절이 적당량■만들기1 알배기배추는 뿌리 쪽에 칼집을 넣어 반... | ||
| [ 어린새싹 | 2012-11-16 ] | ||
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