테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 749127  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 734888  
두부로 만든 웰빙 음...조회 665072  
저녁 반찬은 요거 하...조회 663374  
동치미 담그기조회 550586  
아이를 위한 엄마표 ...조회 521400  
갈비집에 나오는 무물...조회 513819  
안동찜닭만드는법.조회 510091  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 430762  
버섯전~ 추석요리,만...조회 421255  

이전글 다음글 목록 

화양적 또띠아

글쓴이: 아라  |  날짜: 2013-09-16 조회: 1695
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlNdBU%3D&page=137   복사
화양적 또띠아 - 담백한 영양만점의 응용간단요리


화양적 또띠아

< 사진 제공 : 농촌진흥청 >

- 재료
또띠아 4장, 지진 화양적 4꼬치, 모차렐라 치즈 200g, 파프리카 50g씩 (빨간색, 주황색), 양파 1/2개, 무순 20g, 적채 50g, 식용유 2큰술, 고추장 4큰술

- 칠리소스
토마토케첩 6큰술, 고추장 1큰술, 고운고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 레몬즙 2큰술, 소금, 후춧가루 약간

- 만드는 방법
1 지진 화양적은 꼬치를 뺀 후 쇠고기, 도라지, 당근, 쪽파, 표고버섯 등의 내용물을 굵은 채로 썬다.
2 양파와 파프리카도 굵은 채로 썰어 달군 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
3 또띠아에 칠리소스(고추장)를 바르고 1과 2를 넣고 모짜렐라 치즈를 얹어 프라이팬에서 원형 그대로 또는 둥글게 말아서 치즈가 녹을 때까지 익힌다.
4 또띠아를 적당한 크기로 썰고 칠리소스를 곁들여 낸다.

- TIP
기름 두르지 않은 팬에서 구워야 담백한 또띠아 본래의 맛을 즐길 수 있으며, 220℃로 예열된 오븐에서 10분 동안 구워도 된다. 기호에 따라 시중에 판매되는 핫 또는 스위트칠리소스를 이용하면 편리하다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
로스트 비프와 요크셔 푸딩로스트 비프와 요크셔 푸딩조회: 1157
로스트 비프와 요크셔 푸딩로스트 비프(쇠고기 안심 1kg, 홀그레인 머스터드 3큰술, 말린 타임 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 조금), 구운 당근(당근 2개, 올리브오일 ...
[ 물방울 | 2013-08-07 ]
뱅어 & 매시뱅어 & 매시조회: 1158
뱅어 매시이탤리언 소시지 3개, 감자 2개, 우유 1/3컵, 버터 5큰술, 소금  후춧가루 조금씩  소스(토마토 1개, 셀러리 1/3줄기, 당근 1/...
[ 가루 | 2013-08-07 ]
피시 & 칩스피시 & 칩스조회: 1162
피시 칩스냉동감자 300g, 대구살 200g, 튀김가루 1컵, 맥주 4/3컵, 발사믹 비네거 1/4컵, 소금 • 후춧가루 • 튀김기름 적당량씩 1 ...
[ 레인 | 2013-08-07 ]
미숫가루빙수미숫가루빙수조회: 1387
미숫가루빙수 ■준비재료얼음 1컵, 시판 조림팥 5큰술, 색색 인절미 적당량, 연유 2큰술, 미숫가루 3큰술■만들기1 얼음을 빙수기에 곱게 갈아 차게 둔 그릇에...
[ 스텔라걸스 | 2013-07-22 ]
우유수박빙수우유수박빙수조회: 1198
우유수박빙수 ■준비재료우유·깍둑썬 수박 1컵씩, 생크림 ⅓컵, 시판 조림팥 5큰술, 인절미용 찰떡·연유 2큰술씩, 캐러멜시럽 적당량■만들기1 우유와 생...
[ 애니랜드 | 2013-07-22 ]
커피빙수커피빙수조회: 1155
커피빙수 ■준비재료믹스커피 4봉지, 물 1컵, 시판 조림팥 5큰술, 굵게 다진 초콜릿 3큰술, 초코시럽 1큰술■만들기1 믹스커피에 물을 부어 섞어 얼린 뒤 빙...
[ 아이리스 | 2013-07-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기