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오늘의 요리
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아삭아삭 서머롤 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlMcBc%3D&page=153
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| 아삭아삭 서머롤 재료 라이스 페이퍼 4장, 냉동 새우 4마리, 오이 1/3개, 사과 1/4개, 양상추 잎 2장, 디핑 소스(휘시 소스 1작은술, 베트남 고추 피클 3개, 고수 약간, 설탕 2작은술, 레몬 즙 1큰술)
1 볼에 잘게 다진 월남고추피클과 고수, 나머지 디핑 소스 재료를 모두 넣고 섞어서 소스 준비. 2 끓는 물에 소금을 넣고 냉동 새우를 넣어 익힌 뒤, 찬물에 헹구어 식힌 다음 반으로 가른다. 3 오이·사과·양상추는 모두 가늘게 채 썰어 준비한다. 4 라이스 페이퍼를 미지근한 물에 담갔다가 건진 뒤 도마에 펴놓고 준비한 재료들을 올린다. 5 포인트로 고수를 길게 넣고 돌돌돌 말아준다. 6 예쁘게 말아둔 완성된 5의 서머롤에 준비한 1의 소스를 곁들이면 식사 준비 끝! Tip 휘시 소스의 메인 재료는 멸치액젓이다. 취향에 따라 칠리 소스를 첨가하면 새콤달콤한 맛이 강해진다. 서머롤에 들어가는 재료는 자유롭게 대체 가능. 사과 대신 파인애플, 오이나 양상추 대신 무순이나 파프리카 등 각각 냉장고 상황에 따라 창의력을 발휘해보시라. 기획_박소현 사진_유영준 쎄씨 2013 8월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 쎄씨. 무단전재-재배포금지 > |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 매운 닭튀김과 감자튀김 | 조회: 2298 |
| ◆매운 닭튀김과 감자튀김재료닭 안심 300g, 감자 5개, 청양고추 1개, 양파 ½개, 생강즙·다진 마늘 1작은술씩, 튀김가루 1½컵, 우유 1컵, 소금·후춧가루... | ||
| [ 카제 | 2013-06-11 ] | ||
 | 닭육수 냉메밀 | 조회: 2166 |
| 닭육수 냉메밀재료 닭 1/2마리, 대파 1대, 양파·적양파 1/2개씩, 통후추 1/2작은술, 마늘 2개, 생강 1쪽, 청주·맛술 1큰술씩, 소금·간장 약간씩, 부추 한 ... | ||
| [ 루시엘 | 2013-06-11 ] | ||
 | 칠리 라임샐러드 쌀국수 | 조회: 2038 |
| 칠리 라임샐러드 쌀국수재료 새우 8마리, 쌀국수 200g, 양상추 2장, 어린잎 채소 한 줌, 오이·양파 1/4개씩, 홍고추 1개, 레몬 1/6개, 칠리 라임소스(라임즙·... | ||
| [ 포라 | 2013-06-11 ] | ||
 | 오징어 미나리 비빔냉면 | 조회: 1980 |
| 오징어 미나리 비빔냉면 재료 오징어 1마리, 미나리 한 줌, 냉면 300g, 냉면 육수 1팩, 삶은 메추리알 1개, 비빔 양념(고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 간장·배즙... | ||
| [ 알스크림 | 2013-06-11 ] | ||
 | 연두부 가쓰오부시냉국 | 조회: 1980 |
| 연두부 가쓰오부시냉국재료 연두부 1팩, 가쓰오부시 두 줌, 멸치 10마리, 다시마 1장, 간장·맛술 1큰술씩, 청주·설탕 1/2큰술씩, 쪽파 1뿌리, 물 4컵만들기 1 냄... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-06-11 ] | ||
 | 레몬향 연근 파프리카냉국 | 조회: 1915 |
| 레몬향 연근 파프리카냉국 재료 연근 200g, 파프리카 100g, 레몬 1개, 다시마 3장, 설탕 1큰술, 올리고당·맛술 1/2큰술씩, 소금 1작은술, 국간장·식초 적당량... | ||
| [ 포라 | 2013-06-11 ] | ||
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