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오늘의 요리
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삼색에그피클스터프 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhOdRQ%3D&page=87
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삼색에그피클스터프
계란 3개, 단촛물 적당량, 비트·강황가루·녹차가루·소금·후춧가루 약간씩, 마요네즈·머스터드소스 1큰술씩, 토핑(비트피클·건토마토·파인애플·새싹채소·월계수잎 적당량씩) ■만들기 1 냄비에 물과 계란을 넣고 깨지지 않도록 15분 정도 삶는다. 2 단촛물은 한 번 끓이고 비트, 강황가루, 녹차가루는 다시백에 담아 준비한다. 3 삶은 계란은 찬물에 담가 껍질을 벗긴다. 4 밀폐용기에 계란 1개씩과 단촛물을 나눠 담고 각각에 비트, 강황가루, 녹차가루 다시백을 넣어 색색의 에그피클을 만든다. 5 에그피클은 위와 아래를 납작하게 자르고 반으로 갈라 노른자를 분리한다. 6 노른자는 곱게 다져 마요네즈, 머스터드소스, 소금, 후춧가루를 넣어 버무린 다음 별 모양 깍지 낀 짤주머니에 넣는다. 7 에그피클에 ⑥의 소를 짜 안을 채운다. 8 각종 토핑 재료로 장식한다. ■ 요리·김영빈(수랏간) |
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| [ 단풍잎 | 2013-12-04 ] | ||
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| 김치+중식=마시내 한국인의 단골 중화요리 탕수육과 김치를 응용한 메뉴도 있다. 김치피자탕수육, 이른바 김피탕 메뉴로 눈길을 끈 마시내는 대전에서 첫 발돋움을 한 외식 배... | ||
| [ 검은건담 | 2013-12-04 ] | ||
 | 김치+양식 | 조회: 1879 |
| 김치+양식 이탈리안 패밀리 레스토랑 블랙스미스는 이탈리아 요리 스타일에 한국식 식재료를 활용한 개성 있는 메뉴를 지속적으로 내놓고 있다.최근에는 김치맛이 나는 감베로니 김... | ||
| [ 헤루에 | 2013-12-04 ] | ||
 | 김치+분식 | 조회: 1948 |
| 김치+분식 오리지널 프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드(대표 이상윤)에서는 새콤달콤한 신김치의 맛이 매력적인 신비국수 를 사계절 내내 맛볼 수 있다. 신김치 비빔국수 의 줄... | ||
| [ 츠유 | 2013-12-04 ] | ||
 | 닭가슴살장조림 | 조회: 2028 |
| 쇠고기로 만들던 장조림을 닭가슴살로 바꾸니 지방함량이 쭉 내려가네요.그동안 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2013-12-04 ] | ||
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