테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 750932  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 736497  
두부로 만든 웰빙 음...조회 667068  
저녁 반찬은 요거 하...조회 665183  
동치미 담그기조회 552329  
아이를 위한 엄마표 ...조회 522973  
갈비집에 나오는 무물...조회 515325  
안동찜닭만드는법.조회 511376  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 432300  
버섯전~ 추석요리,만...조회 422535  

이전글 다음글 목록 

고추냉이 소스의 큰새우

글쓴이: 블루베리  |  날짜: 2013-11-01 조회: 1662
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhKdxM%3D&page=70   복사


고추냉이 소스의 큰새우

고추냉이 소스의 큰새우 사진=남정탁 기자

고추냉이 소스의 큰새우

〈재료〉 고추냉이 2g, 대하 1마리, 중새우 1마리, 마요네즈 10g, 연유 1g, 레몬, 술, 계란흰자

〈만드는 법〉 ① 대하의 등 쪽에 칼을 넣어 반으로 가르고 내장을 제거하여 잘 씻어준다.② 대하에 전분을 뿌리고 물을 자작하게 부어 비벼 씻어준다.③ 술, 전분, 계란 흰자를 잘 섞어 대하에 밑간을 한다.④ 대하에 마른 전분을 입혀 기름에 노릇하게 튀긴다.⑤ 중새우는 기름에 중간불로 바삭해질 정도로 튀겨준다.⑥ 와사비, 마요네즈, 연유, 레몬즙을 넣어 소스를 만든다.⑦ 튀겨놓은 대하에 ⑥의 소스를 버무리고 접시에 담는다.⑧ 대하 위에 튀겨놓은 중새우를 올리고 예쁘게 장식한다.



이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
달래 꼬막무침과 소면달래 꼬막무침과 소면조회: 2527

달래 꼬막무침과 소면

재료꼬막 100g, 물 적당량, 굵은소금·소금 약간씩, 오이·당근·양파 1/2개씩, 소면 200g, 청주 2작은술, 참기름 1작은술,...
[ 포시 | 2014-01-10 ]
양미리조림양미리조림조회: 2239

양미리조림

재료양미리 20마리, 청주 2큰술, 멸치 국물 5큰술, 양념장(대파 1/2대, 맛간장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 간장·다진 마늘·통깨·참기름 ...
[ 완두콩 | 2014-01-10 ]
도미 카르파초도미 카르파초조회: 2312

도미 카르파초

재료도미 1마리, 적양파 1/2개, 달래 반 줌, 드레싱(올리브유·레몬즙 2큰술씩, 라임즙 1큰술, 연겨자 약간, 소금 1/2작은술, 통후춧가루...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2014-01-10 ]
무청포묵소고깃국무청포묵소고깃국조회: 2312
무청포묵소고깃국재료무·청포묵 200g씩, 소고기(우둔살) 100g, 쪽파 20g, 참기름 2작은술, 국간장 1작은술, 실고추·소금·후춧가루 약간씩, 다시마국물 7컵, 소...
[ 사랑 | 2014-01-08 ]
무아롱사태왁저지무아롱사태왁저지조회: 2409
무아롱사태왁저지재료무 400g, 소고기(아롱사태) 250g, 불린 표고버섯 3개, 실고추 약간, 표고 우린 물 1½컵 양념장 간장 3큰술, 설탕·청주·다진 파·참기름 ...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2014-01-08 ]
토마토소스배추롤토마토소스배추롤조회: 3269
토마토소스배추롤재료배추 속잎(중간 크기) 10장, 양파 1/4개, 마늘 6쪽, 토마토 1개, 토마토소스 5큰술, 검색하기 href= http://search.daum.net...
[ 베일 | 2014-01-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기