테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 900875  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 875312  
두부로 만든 웰빙 음...조회 815309  
저녁 반찬은 요거 하...조회 810390  
동치미 담그기조회 692234  
아이를 위한 엄마표 ...조회 650543  
갈비집에 나오는 무물...조회 636664  
안동찜닭만드는법.조회 629273  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 536419  
버섯전~ 추석요리,만...조회 517817  

이전글 다음글 목록 

고추냉이 소스의 큰새우

글쓴이: 블루베리  |  날짜: 2013-11-01 조회: 3386
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhKdxM%3D&page=39   복사


고추냉이 소스의 큰새우

고추냉이 소스의 큰새우 사진=남정탁 기자

고추냉이 소스의 큰새우

〈재료〉 고추냉이 2g, 대하 1마리, 중새우 1마리, 마요네즈 10g, 연유 1g, 레몬, 술, 계란흰자

〈만드는 법〉 ① 대하의 등 쪽에 칼을 넣어 반으로 가르고 내장을 제거하여 잘 씻어준다.② 대하에 전분을 뿌리고 물을 자작하게 부어 비벼 씻어준다.③ 술, 전분, 계란 흰자를 잘 섞어 대하에 밑간을 한다.④ 대하에 마른 전분을 입혀 기름에 노릇하게 튀긴다.⑤ 중새우는 기름에 중간불로 바삭해질 정도로 튀겨준다.⑥ 와사비, 마요네즈, 연유, 레몬즙을 넣어 소스를 만든다.⑦ 튀겨놓은 대하에 ⑥의 소스를 버무리고 접시에 담는다.⑧ 대하 위에 튀겨놓은 중새우를 올리고 예쁘게 장식한다.



이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
토르티아 미니 피자토르티아 미니 피자조회: 5385
아이가 있는 가족의 해피 테이블 토르티아 미니 피자재료방울토마토 15개, 깻잎 2장, 토르티야(8인치) 2장, 차우더수프 통조림(시판용) 1개, 모차...
[ 포레스트 | 2014-03-15 ]
딸기 로마노프딸기 로마노프조회: 5693
부부를 위한 로맨틱 테이블 딸기 로마노프재료딸기 400g, 브랜디·슈거파우더 2큰술씩, 설탕 1큰술, 오렌지즙 1작은술, 휘핑크림 1/3컵, 오렌지...
[ 로사 | 2014-03-15 ]
대파소스 닭튀김대파소스 닭튀김조회: 5321
대파소스 닭튀김재료닭고기 600g, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술, 달걀 1/2개, 녹말가루 3큰술, 튀김 기름 적당량, 양배추 300g, 대파 소스(대파 1대...
[ 초록나무 | 2014-03-15 ]
명란감자 샐러드명란감자 샐러드조회: 5385
술 한 잔, 안주 한 접시길어진 가을밤, 자그락자그락 튀기는 소리까지 맛있는 닭고기 한 입에 시원한 맥주 한 모금처럼 유혹적인 것이 또 있을까. 포슬포슬하게 삶은 감자와 짭조...
[ 니브 | 2014-03-15 ]
꽃게 짬뽕면꽃게 짬뽕면조회: 5028
꽃게 짬뽕면재료건조면(또는 라면) 1개, 꽃게 1마리, 청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 애호박 4쪽, 물 900㎖, 된장 1큰술, 라면 수프 1/2봉지만들기1...
[ 어린늑대 | 2014-03-15 ]
굴 크림 스튜굴 크림 스튜조회: 5541
따끈한 국물 한 그릇추위가 깊어질수록 목구멍을 뜨끈하게 타고 넘어가는 국물 요리가 간절해진다. 크림소스에 제철 굴을 듬뿍 넣어 만든 스튜는 추운 속을 든든하게 채워주는 메뉴....
[ 레인 | 2014-03-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기