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오늘의 요리
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매실 돼지껍데기묵 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhGdhU%3D&page=163
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| 매실 돼지껍데기묵
1.돼지 껍질을 밀가루와 소금을 사용해서 씻는다. 2.씻은 돼지 껍질을 끓는 물에 청주,생강,양파를 넣어 데친다. 3.데친 돼지 껍질을 잘게 썰어 압력밥솥에 매실청,청주,간장,소금,마늘,생강즙을 넣어7분간 삶는다. 4.청양고추,홍고추,매실장아찌,흑임자를 넣어 냉동실에 굳힌다. 5.매실장아찌,솔부추,홍고추를 이용해 꽃을 만든다. 6.매실청,멸치액젓,고춧가루,고추장,마늘,통깨,식초,설탕,소금,참기름을 넣어 양념을 만들어 여러 채소와 무친다. 7.냉동실에 넣은 돼지 껍질을 꺼내 썰어 채소 무침과 함께 접시에 담는다. 사진/기사 제공_올리브TV (한식대첩 매주 토요일 밤10시/12시 방송) <저작권자ⓒ CJ E&M올리브TV.무단전재-재배포금지> |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 주꾸미 삼겹살볶음 | 조회: 2760 |
| 주꾸미 삼겹살볶음난이도★★ 중 재료주꾸미 4마리, 굵은소금 약간, 삼겹살(또는 목살) 200g, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 깻잎 6장, 마늘 2쪽, 청·홍고추... | ||
| [ 초록샤인 | 2013-05-16 ] | ||
 | 주꾸미탕 | 조회: 2594 |
| 주꾸미탕난이도★★★ 상 재료주꾸미 300g, 굵은소금 약간, 굵은 파 1/2대, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 청·홍고추 1개씩, 물 3컵만들기1 주꾸... | ||
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| 연두부된장꽁보리비빔밥 ■준비재료연두부 1모, 된장 2큰술, 열무김치 1컵 분량, 어린잎 채소 적당량, 보리밥 2공기■만들기1 연두부는 크게 으깨 체에 밭쳐 ... | ||
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 | 오이냉국 | 조회: 2908 |
| 오이냉국 ■준비재료국물(생수 1½컵, 국간장·설탕 1작은술씩, 식초 1큰술, 소금 ⅓작은술), 마른미역 10g, 오이 50g, 양파 30g, 청양고추 2... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-05-14 ] | ||
 | 참나물무침 | 조회: 2794 |
| 참나물무침 ■준비재료참나물 100g, 다진 잣가루 1큰술, 양념(국간장·매실청 1큰술씩, 설탕·고춧가루·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘·참기름 약간씩)... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2013-05-14 ] | ||
 | 참치햇양파 스파이시샐러드 | 조회: 2609 |
| 참치햇양파 스파이시샐러드 ■준비재료냉동참치 200g, 햇양파 ½개, 샐러드채소 적당량, 베이비채소 1줌, 생강간장소스(간장 3큰술, 식초 1큰술, 생강즙 2큰술... | ||
| [ 스위티 | 2013-05-14 ] | ||
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