마파두부
글쓴이: 파란눈물 | 날짜: 2014-05-23
조회: 4
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두부 1/2모, 소금 조금, 다진 마늘 2쪽분, 다진 생강 1/2톨분, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 청고추 · 홍고추 1개씩, 다진 쇠고기 100g, 식용유 1큰술, 물녹말 3큰술, 참기름 1/2큰술, 양념장(된장 1큰술, 홍고추 3개, 설탕 · 간장 1작은술씩, 물 1컵)1두부는 사방 1cm로 썰어 소금을 넣은 끓는 물에 데친다. 2 대파, 양파, 고추는 굵직하게 다진다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 생강을 볶는다. 매운 향이 돌면 다진 쇠고기를 넣고 볶는다. 4 쇠고기가 익으면 믹서에 간 양념장을 넣고 한소끔 끓인 다음 데친 두부와 2의 손질한 채소를 넣고 끓인다. 5 채소가 익으면 물녹말을 넣어 농도를 조절하고 불을 끈 다음 참기름을 두른다. 에디터이경현 | 포토그래퍼 박상국 | 요리 김외순(쿠띠프)
오리녹두죽 조회: 3961 오리녹두죽 ■준비재료녹두 ½컵, 찹쌀 1컵, 오리 ½마리, 오가피 30g, 감초 5g, 마늘 5쪽, 대파 1대, 물 적당량, 간장·소금 약간씩■만들기1... [ 아이리스 | 2013-04-19 ] 훈제오리자몽샐러드 조회: 3710 훈제오리자몽샐러드 ■준비재료슬라이스 훈제오리 150g, 자몽 1개, 양파 ½개, 드레싱(레드와인 비네거·올리브오일 2큰술씩, 꿀 1큰술, 소금 ¼작은술, ... [ 맑음 | 2013-04-19 ] 오리로스구이와 영양부추무침 조회: 3645 오리로스구이와 영양부추무침 ■준비재료오리양념장(슬라이스 마늘 3쪽 분량, 슬라이스 생강 1톨 분량, 간장 4큰술, 맛술·청주 2큰술씩, 설탕 3큰술, 월계수잎 ... [ 시계바늘 | 2013-04-19 ] 포모도로 오레키에테 orecchiette di... 조회: 3550 파스타는 모든 곡물의 가루를 반죽하여 만든 면을 말하며, 모양에 따라 종류가 무궁무진하다. 우리나라에도 말린 국수와 생국수가 있듯이 파스타에도 건조 파스타와 생면 파스타가 있... [ 달님 | 2013-04-19 ] 버섯수프 조회: 3425 버섯수프 ■준비재료양파 ½개, 대파 2대, 마늘 3~4쪽, 표고버섯·양송이버섯·애느타리버섯 100g씩, 참기름 2큰술, 소금 1작은술, 후춧가루·피스타치... [ 햇살 | 2013-04-19 ] 바나나브로콜리주스 조회: 3447 바나나브로콜리주스 ■준비재료브로콜리 3송이, 바나나 1개, 플레인요구르트 2통, 우유 ½컵■만들기1 브로콜리는 기둥까지 깨끗이 씻는다. 바나나는 잘게 썬다.... [ 라일락 | 2013-04-19 ]
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