해물된장뚝배기
글쓴이: 솜사탕 | 날짜: 2014-05-26
조회: 32
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRFKcRc%3D&page=29
해물된장뚝배기 재료 무 3cm 크기 1토막, 애호박 1/4개, 애느타리버섯 1/2팩, 대파 1/4대, 꽃게 1마리, 중하 3마리, 모시조개 100g, 된장 2와 1/2큰술, 고추장·고춧가루 1작은술씩, 다진 마늘 1큰술, 물 3컵만들기 1 무는 1.3cm 두께로 편썬다. 애호박은 반 갈라 도톰하게 편썬다. 2 애느타리버섯은 밑동을 썰어내고 대파는 어슷썬다. 3 꽃게는 솔로 문질러 깨끗하게 씻고 등딱지와 아가미를 뜯어낸 뒤 다리 끝을 썰어낸 다음 4등분한다. 중하는 이쑤시개로 등 쪽 내장을 제거한다. 4 모시조개는 해감시킨 뒤 흐르는 물에 바락바락 씻는다. 5 뚝배기에 물을 붓고 ①의 무와 ④의 모시조개를 넣어 중간 불에 끓인다. 6 ⑤의 국물이 우러나면 된장과 고추장을 풀고 ③의 꽃게와 중하를 넣어 5~6분간 끓인다. 7 ⑥에 ①의 애호박을 넣어 한소끔 끓이고 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 고루 섞는다. 8 ⑦에 애느타리버섯과 대파를 넣어 한소끔 더 끓인다. <■요리 & 스타일링 / 김상영·변선희(노다+, 02-3444-9634), 임수영·정소현(어시스트) ■진행 / 정수현 기자 ■사진 / 이성원>
닭 가슴살 그린 샐러드 조회: 4539 ㅍ※재료의 분량은 1인분 기준입니다.닭 가슴살 그린 샐러드 → 247㎉ [ 재료 ] 닭 가슴살 1쪽, 로메인 상추·치커리 5장씩, 오이 ½개, 래디시 1개,... [ 장미 | 2014-04-05 ] 너비아니 초마키 조회: 4441 너비아니 초마키 재료 쇠고기(샤브샤브용) 300g, 밥 3공기, 통깨·검은깨 약간씩, 고기 양념(간장·설탕 1작은술씩, 청주 1큰술, 참기름·다진 마늘 1/2작은술씩, ... [ 아라 | 2014-04-05 ] 건강 식초 음료 조회: 4216 조미료의 하나로 여겨지던 식초가 건강식품으로 주목받으며 주스처럼 즐겨 마시는 이들이 꾸준히 늘고 있다. 새콤하고 시원한 홈 메이드 식초 음료로갈증과 지친 기력을 달래보는 것은... [ 어린새싹 | 2014-04-05 ] 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 조회: 4868 안영미 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 재료 닭 가슴살 250g, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1개씩, 양파 1/2개, 코코넛밀크 2컵, 토마토페이스트 2큰술, 다진 마늘 1작은술,... [ 허브 | 2014-04-05 ] 오미자소스 초계탕 조회: 4588 이보은 오미자소스 초계탕 재료 닭 가슴살 200g, 쇠고기(다진 것) 50g, 표고버섯 4장, 오이 1/2개, 오미자 1/2컵, 실고추·잣·소금 약간씩, 식용유 적당량, ... [ 카제 | 2014-04-05 ] 매콤한 닭다리찜 조회: 4525 김은경 매콤한 닭다리찜 재료 닭다리 12개, 밤·대추 10개씩, 칠리 고추 8개, 수삼 2개, 마늘 5톨, 양파 1/2개, 생강 1/2쪽, 통후추 1작은술, 간장 양념(간장... [ 비올레트 | 2014-04-05 ]