방울토마토 연두부마리네이드 & 나초
글쓴이: 이뽄여우 | 날짜: 2014-04-02
조회: 2975
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와인에 어울리는 방울토마토 연두부마리네이드 & 나초 재료 방울토마토 20개, 연두부 1모, 블랙 올리브 2개, 나초 적당량, 마리네이드소스(굵게 다진 깻잎 10장 분량, 다진 양파·올리브유·레몬즙 2큰술씩, 간장 1큰술, 발사믹식초 1작은술, 소금·통후추 약간씩)만들기 1 방울토마토는 잘 씻어 꼭지를 떼고 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 담가 껍질을 벗긴다. 2 연두부는 키친타월이나 면포로 감싸 도마나 접시로 가볍게 눌러 수분을 제거한 뒤 1.5×1.5cm 크기로 썬다. 3 블랙 올리브는 모양을 살려 슬라이스한다. 4 분량의 재료를 섞어 마리네이드소스를 만든다. 5 볼에 방울토마토와 연두부, 블랙 올리브를 담고 마리네이드소스를 넣어 버무려 하룻밤 정도 냉장고에 보관한 뒤 바삭한 나초 위에 올린다.
가지 쥬키니샐러드 조회: 3522 ▲가지 쥬키니샐러드 재료 가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가... [ 애니랜드 | 2014-03-23 ] 모둠 버섯 유자간장샐러드 조회: 2759 ▲모둠 버섯 유자간장샐러드 재료 모둠 버섯(느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) 200g, 크레송 30g, 가쓰오부시 2큰술, 포도씨유 약간, 소스(유자청 건... [ 니브 | 2014-03-23 ] 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 조회: 2544 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 재료 양파·풋고추·달걀 1개씩, 감자(중간 것) 3개, 레몬즙·카레가루 1큰술씩, 생강즙 1/2작은술, 큐민가루 1작은술,... [ 초록샤인 | 2014-03-23 ] 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 조회: 2506 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 재료 우유·빵가루 1/4컵씩, 돼지고기 150g, 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 감자(큰 것) 1개, 달걀... [ 쿠니 | 2014-03-23 ] 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 조회: 2517 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 두부·새우 200g, 말린 표고버섯 2개, 완두콩 2큰술, 소금·후춧가루·참... [ 클로버 | 2014-03-23 ] 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 조회: 2951 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 재료 라이스페이퍼 20장, 닭가슴살 300g, 새우살 100g, 코리엔더 뿌리 2개분, 마늘 3톨, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 ... [ 파란눈물 | 2014-03-23 ]