|
|
콩자반 |
| 글쓴이: 츠유 | 날짜: 2010-07-26 |
조회: 7217 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9McA%3D%3D&page=226
|
콩은 ‘밭에서 나는 쇠고기’. 그만큼 영양이 풍부해요.반짝반짝 윤기 돌게 물엿으로 마무리하세요.
콩 삶기
1. 검은콩은 잡티를 골라내고 깨끗이 씻은 뒤, 찬물에 하룻밤쯤 담가 충분히 불린다.
2. 불린 검은콩에 물 1컵을 붓고 삶아 말캉하게 익힌다.
조리기
3. 콩이 어느 정도 익으면(씹어봐서 비린내가 나지 않을 정도), 다시마국물을 붓고 간장과 설탕을 넣어 중간 불에 조린다.
4. 콩에 간이 배고 국물이 자작하게 졸아들면 물엿을 넣고 버무린 뒤, 불을 높여 주걱으로 재빨리 저으면서 다시 한번 윤기나게 조린다.
쿠킹 포인트
삶은 콩에 다시마국물 붓기 |
| |  | 머랭코코 | 조회: 3096 | | | 머랭코코 ■준비재료코코넛파우더 25g, 슈거파우더 40g, 달걀흰자ㆍ설탕 45g씩, 연두색 색소 약간, 초콜릿크림(생크림 50g, 다크초콜릿 100g)■만... | | | [ 고추장소녀 | 2012-12-17 ] | | | |  | 초코마카롱 | 조회: 2849 | | | 초코마카롱 ■준비재료슈거파우더 480g, 아몬드파우더ㆍ달걀흰자 360g씩, 코코아가루ㆍ녹차가루ㆍ딸기가루 16g씩, 설탕 280g, 초콜릿크림(생크림 5... | | | [ 헤르시 | 2012-12-17 ] | | | |  | 색색 초코쿠키 | 조회: 2426 | | | 색색 초코쿠키 ■준비재료실온에 녹인 버터 60g, 설탕·달걀 30g씩, 흑설탕 50g, 박력분 120g, 코코아파우더 15g, 베이킹파우더·소다 0.5g씩, ... | | | [ 말괄랑이 | 2012-12-17 ] | | | |  | 스노볼쿠키 | 조회: 2460 | | | 스노볼쿠키 ■준비재료호두 50g, 실온에서 녹인 버터 120g, 슈거파우더 30g, 소금 약간, 박력분 160g, 장식(슈거파우더 40~50g, 딸기가루 20g)... | | | [ 아이리스 | 2012-12-17 ] | | | |  | 크랜베리마들렌 | 조회: 2350 | | | 크랜베리마들렌 ■준비재료달걀 2개, 설탕ㆍ박력분 90g씩, 소금 0.5g, 레몬플레이버 5g, 베이킹파우더 2g, 녹인 버터 100g, 마른 크랜베리 15g,... | | | [ 백설공주 | 2012-12-17 ] | | | |  | 초코컵케이크 | 조회: 2339 | | | 초코컵케이크 ■준비재료박력분 170g, 베이킹파우더 1큰술, 코코아파우더 30g, 초콜릿 80g, 호두 20g, 실온에 녹인 버터ㆍ설탕ㆍ달걀 200g씩,... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-12-17 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
