|
|
가지 쥬키니샐러드 |
| 글쓴이: 가루 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 3944 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9IeBo%3D&page=26
|
▲가지 쥬키니샐러드
재료
가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩
만들기
1 가지와 쥬키니는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어내고 2등분한 뒤 다시 세로로 6~8등분한다. 소금을 뿌려 잠시 절였다가 물기가 배어나오면 종이타월로 감싸 물기를 없앤다. 2 그릴 팬에 올리브유 3큰술을 두르고 가지, 호박을 올려 튀기듯 앞뒤로 구운 뒤 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간한다. 3 접시에 가지와 호박을 가지런히 담고 파르메산치즈를 갈아 올린다. 먹기 직전 남은 올리브유와 발사믹 식초를 뿌리고 파슬리가루와 민트 잎으로 장식한다.
■요리 & 스타일링 / 신동주(F.I.M.Studio, 02-394-4330) ■진행 / 정지연 기자 ■사진 / 원상희
|
| |  | 그릴드베지터블 | 조회: 3163 | | | 그릴드베지터블 모둠 그릴드 베지터블 스테이크에 곁들이는 그릴드 베지터블. 조금 특별한날 푸짐하게 차려보면 고기 못지않게 근사하다. 난이도 하 열량 170kcal ... | | | [ 큐트천사 | 2014-04-15 ] | | | |  | 강황 가루 넣은 홈메이드 채소 카레 | 조회: 5815 | | | 몸에 좋다는 강황 성분은 ‘쪼끔’ 들어 있고 화학 첨가물만 잔뜩 든 시판 카레 가루. 강황 가루에 허브, 양파, 마늘 등을 넣고 끓이면 집에서도 쉽게 담백하고 풍미가 ... | | | [ 천칭자리 | 2014-04-15 ] | | | |  | 유제품 없이 구워 담백한 딸기 코코넛 머핀 | 조회: 3131 | | | ◆ 유제품 없이 구워 담백한 딸기 코코넛 머핀재료｜우리밀 박력분 200g, 딸기 3개, 설탕 160g, 해바라기씨 오일 80g, 베이킹파우더 1작은술, 구운 소금 ... | | | [ 아픈마음 | 2014-04-15 ] | | | |  | 유제품 없이 굽는 식물성 식빵, 두유 식빵 | 조회: 3460 | | | ◆ 유제품 없이 굽는 식물성 식빵, 두유 식빵재료｜우리밀 강력분 340g, 두유 195㎖, 설탕 20g, 소금 5g, 인스턴트 이스트 6g, 올리브 오일 2큰술, ... | | | [ 로사 | 2014-04-15 ] | | | |  | 얼갈이 물김치 | 조회: 4588 | | | 얼갈이 물김치재료얼갈이배추 1단, 쪽파 10뿌리, 풋고추 2개, 마늘 5톨, 생강 1/2개, 굵은소금·소금 약간씩, 옅은 소금물 적당량, 양념(붉은 고추 5개, 마른 고추 ... | | | [ 아라 | 2014-04-08 ] | | | |  | 나박김치 | 조회: 3391 | | | 나박김치재료오이·고추 1개씩, 무 100g, 사과 1/4개, 쪽파 3뿌리, 마늘즙·식초 1큰술씩, 양파즙 2큰술, 사과즙 3큰술, 생강즙 1/4작은술, 사이다 1컵, 물 ... | | | [ 화이트 | 2014-04-08 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
