부추탕
글쓴이: 앙큼꼬마 | 날짜: 2014-04-21
조회: 3104
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9HdBo%3D&page=24
제철 채소로 몸을 따뜻하게 부추탕 재료 부추 150g, 새우젓 2큰술, 국간장·다진 마늘 1큰술씩, 대파(흰 부분) 1대, 국물(북어 대가리 2개, 대파 뿌리 3개, 마른 고추 1개, 양파 1/2개, 생수 8컵)만들기 1 잘 마른 북어 대가리를 냄비에 담고 대파 뿌리, 마른 고추, 양파를 넣은 뒤 생수를 부어 팔팔 끓인다. 2 ①의 푹 끓인 국물은 면포에 거른다. 3 ②의 국물을 냄비에 붓고 국간장과 다진 마늘을 넣어 끓인다. 4 부추는 흐르는 물에 씻어 2cm 길이로 썰고 대파는 송송 썬다. 5 먹기 바로 직전 ④의 부추를 ③의 국물에 넣고 대파를 올린 뒤 새우젓으로 간을 한다. 부추는 자양강장제로 분류되는 한약재로 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다. 특히 보온 효과가 탁월해 몸이 냉한 체질에 좋다. 또 나쁜 피를 배출하는 작용이 있어 생리통을 없애준다.
<감자국> 시원하게 먹기 조회: 5123 여름에는 뜨거운 국보다는 시원한 국이 최고죠 냉장고에 넣어뒀다가 먹을수있는 국중에 1순위가 콩나물국인거같구요~ 그다음은 감자국 인거같아용~ 오늘은 간단하게 만들수있는 감자... [ 말괄랑이 | 2014-04-18 ] 딸기 초쿄칩 쿠키 조회: 1 준비할 레시피는 이래요!ㅎ 버터 200g슈가파우더 70g바닐라익스트랙 1ts(생략가능)복분자딸기과즙 1스푼(이런 천연분말 없을경우, 커피, 단호박, 코코아 등등 대체 가... [ 사랑그까이거 | 2014-04-18 ] 치즈 토르티야 아몬드칩&딸기 스무디 레시피 조회: 4050 건강을 지켜주는 엄마표 간식따스한 봄 날씨는 아이들의 활동량을 늘어나게 한다. 이럴 땐 지치지않게 영양을 채워줄 수 있는 간식이 필요하다. 입에서 부드럽게 녹는 촉촉한 래핑카... [ 상큼걸 | 2014-04-16 ] 봄 꽃핀 연두부 크림스파게티 조회: 6904 봄을 더욱 느끼기 위해서 종가집 신선혜가 스페셜한 메뉴를 들고 왔답니다! 종가집 신선혜가 한식만 소개한다는 편견을 버려주세요!! 아이들도 좋아하고 어른도 좋아하는 스파게티를 ... [ 바람 | 2014-04-16 ] 가지 쥬키니샐러드 조회: 3944 ▲가지 쥬키니샐러드 재료 가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가... [ 가루 | 2014-04-15 ] 모둠 버섯 유자간장샐러드 조회: 3207 ▲모둠 버섯 유자간장샐러드 재료 모둠 버섯(느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) 200g, 크레송 30g, 가쓰오부시 2큰술, 포도씨유 약간, 소스(유자청 건... [ 미레아 | 2014-04-15 ]