 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맛있게 먹고 건강도 쑥쑥 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9Gdxs%3D&page=39
|
||
| 쑥은 면역 기능과 살균 효과를 지니고 있어 황사가 심한 봄철 아이들에게 좋은 식재료예요. 아이들이 잘 먹지 않아 고민이라면 쑥을 넣고 미트볼로 만들어보세요. 케첩소스에 맛있게 조렸더니 한 끼 식사로도 든든해요.
필수 재료 소금(0.3), 쑥(2줌), 두부(¼모), 다진 쇠고기(1컵), 다진 돼지고기(1컵) 선택 재료 양파(¼개), 마늘(2쪽) 고기 양념 간장(1.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+통깨(약간)+후춧가루(약간) *Tip. 통깨는 손으로 부셔서 넣어주세요. 케첩소스 설탕(1)+케첩(⅔컵)+고추장(1.5)+물엿(3)+통깨(약간)
1. 끓는 물(2컵)에 소금(0.3)을 넣고 쑥을 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고,
2. 데친 쑥은 잘게 다지고, 양파는 굵게 다지고, 마늘은 얇게 썰고,
3. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 면포에 감싸 물기를 꼭 짜고, 케첩소스는 섞어 두고, [설탕(1)+케첩(⅔컵)+고추장(1.5)+물엿(3)+통깨(약간)]
4. 다진 쇠고기와 돼지고기에 고기 양념을 넣고 버무린 뒤 다진 쑥과 다진 두부를 넣고 섞어 치대 한입 크기로 동그랗게 빚고, [간장(1.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+통깨(약간)+후춧가루(약간)]
5. 달군 팬에 식용유(3)를 두르고 완자를 넣어 골고루 익힌 뒤 꺼내두고, *Tip. 팬을 돌려가며 골고루 익혀주세요.
6. 달군 팬에 식용유(2)를 두르고 양파와 마늘을 볶다가 향이 나면 케첩소스와 물(½컵)을 넣어 끓이고, *Tip. 완자를 익힌 팬은 키친타월로 기름기를 닦아내고 사용하세요.
7. 끓어오르면 익힌 완자를 넣고 중약불에서 케첩소스가 ⅓로 줄 때까지 걸쭉하게 조려 마무리. *Tip. 양념장이 튀지 않도록 주의하세요. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 토르티아 미니 피자 | 조회: 2828 |
| 아이가 있는 가족의 해피 테이블 토르티아 미니 피자재료방울토마토 15개, 깻잎 2장, 토르티야(8인치) 2장, 차우더수프 통조림(시판용) 1개, 모차... | ||
| [ 포레스트 | 2014-03-15 ] | ||
 | 딸기 로마노프 | 조회: 3040 |
| 부부를 위한 로맨틱 테이블 딸기 로마노프재료딸기 400g, 브랜디·슈거파우더 2큰술씩, 설탕 1큰술, 오렌지즙 1작은술, 휘핑크림 1/3컵, 오렌지... | ||
| [ 로사 | 2014-03-15 ] | ||
 | 대파소스 닭튀김 | 조회: 2667 |
| 대파소스 닭튀김재료닭고기 600g, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술, 달걀 1/2개, 녹말가루 3큰술, 튀김 기름 적당량, 양배추 300g, 대파 소스(대파 1대... | ||
| [ 초록나무 | 2014-03-15 ] | ||
 | 명란감자 샐러드 | 조회: 2808 |
| 술 한 잔, 안주 한 접시길어진 가을밤, 자그락자그락 튀기는 소리까지 맛있는 닭고기 한 입에 시원한 맥주 한 모금처럼 유혹적인 것이 또 있을까. 포슬포슬하게 삶은 감자와 짭조... | ||
| [ 니브 | 2014-03-15 ] | ||
 | 꽃게 짬뽕면 | 조회: 2407 |
| 꽃게 짬뽕면재료건조면(또는 라면) 1개, 꽃게 1마리, 청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 애호박 4쪽, 물 900㎖, 된장 1큰술, 라면 수프 1/2봉지만들기1... | ||
| [ 어린늑대 | 2014-03-15 ] | ||
 | 굴 크림 스튜 | 조회: 2876 |
| 따끈한 국물 한 그릇추위가 깊어질수록 목구멍을 뜨끈하게 타고 넘어가는 국물 요리가 간절해진다. 크림소스에 제철 굴을 듬뿍 넣어 만든 스튜는 추운 속을 든든하게 채워주는 메뉴.... | ||
| [ 레인 | 2014-03-15 ] | ||
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
