냉이페스토파스타
글쓴이: 카제 | 날짜: 2014-04-24
조회: 7739
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5PeBs%3D&page=155
냉이페스토파스타
재료 링귀네 320g, 냉이 8줄기, 냉이페스토 6큰술, 조개 국물 4큰술, 페페론치노·소금·올리브유 약간씩, 새싹 채소 적당량 냉이페스토 냉이(뿌리 제거한 것)·시금치 100g씩, 올리브유 200mL, 파르메산치즈 10g, 잣 5g, 레몬즙 2작은술, 소금 약간 조리시간 30분분량 4인분
만드는 법 1 믹서에 올리브유, 파르메산치즈, 잣을 넣고 갈다가 뿌리를 제거한 냉이와 밑동을 제거한 시금치를 넣고 소금을 약간 넣은 뒤 다시 곱게 간다. 2 믹서에 갈면서 소금으로 간을 조절하고 마지막으로 레몬즙을 살짝 넣어 냉이페스토를 만든다. 3 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금과 링귀네를 넣고 삶는다. 삶아진 면은 올리브유에 살짝 버무려놓는다. 4 팬에 조개 국물을 넣고 끓어오르면 손질된 냉이, 페페론치노를 넣어 맛과 향이 올라오면 올리브유에 버무려놓은 링귀네 면을 넣고 함께 볶는다. 5 조개 국물이 거의 없어질 때쯤 불을 끈 뒤 냉이페스토를 넣고 버무린다. 6 그릇에 완성된 냉이페스토파스타를 담고 새싹 채소를 올린다.
벚꽃주먹밥과 미니 비빔밥 조회: 4653 1_봄 컬러 찬연한 한입거리 - 벚꽃주먹밥과 미니 비빔밥 벚꽃절임을 올린 일본식 주먹밥과 꽃처럼 노란 메추리알 프라이를 올린 미니 비빔밥. 벚꽃 절임은 일본 식재료 쇼핑몰에서... [ 아픈마음 | 2013-06-05 ] 모둠채소샌드위치 조회: 4489 모둠채소샌드위치 ■준비재료오이·당근 ½개씩, 양파 ¼개, 양배추 ⅛통, 캔옥수수 ½컵, 마요네즈 3큰술, 모닝빵 6개, 샐러드채소 적당량■만들기1... [ 어린새싹 | 2013-06-05 ] 쇠고기우엉전골 조회: 4346 쇠고기우엉전골 ■준비재료불고기용 쇠고기 200g, 고기양념(간장 2큰술, 청주·설탕 1큰술씩, 다진 대파·다진 마늘 ½큰술씩, 후춧가루 약간), 멸치다시마... [ 크리스 | 2013-06-05 ] 감자피자 조회: 4132 감자피자 ■준비재료감자·양송이버섯 3개씩, 단호박 ½개, 피망 1개, 블랙올리브·방울토마토 10개씩, 올리브오일·감자녹말가루·시판용 토마토소스·모차렐... [ 사랑 | 2013-06-05 ] 라디치오와 양파 곁들인 스테이크 조회: 4239 라디치오와 양파 곁들인 스테이크 ■준비재료스테이크용 쇠고기 250g, 소금·후춧가루 약간씩, 적양파·라디치오 ½개씩, 통마늘 2개, 버터 1큰술, 올리브오... [ 포시 | 2013-06-05 ] 파프리카토마토마리네이드 조회: 3928 파프리카토마토마리네이드 ■준비재료빨강·주황·노랑 파프리카·가지 1개씩, 방울토마토 10개, 마리네이드소스(양파 ½개, 올리브오일 4큰술, 화이트와인 비네... [ 레인 | 2013-06-05 ]