오늘의 요리

현미 크레이프

현미 크레이프

근조림] 당근 20g, 설탕 10g, 물 5g

2. 당근은 곱게 채 썰어 중불에서 볶은 다음 설탕과 물을 넣어 졸인다.

3. 볼에 현미가루, 밀가루, 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 갠 후 30분간 방치한다.

4. 가열된 팬에 참기름을 두르고 약한 불에서 한 국자 정도 떠서 둥글게 펴서 부친 후 식힌다.

5. 크레이프를 펴고 각각 팥소와 당근조림을 각각 얹은 후 둥글게 만다.