|
|
토마토바질마리네이드 |
| 글쓴이: 비애 | 날짜: 2014-05-14 |
조회: 2 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5GeRE%3D&page=62
|
토마토바질마리네이드
조리시간 10min | 재료분량 2인분 | 난이도 하
재료: 토마토 500g, 바질 5g, 올리브유·발사믹식초 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 리코타치즈 적당량, 바게트 2조각
1. 토마토는 씻어 물기를 제거한 뒤 6등분으로 잘라 한입 크기로 만든다.
2. 바질은 먹기 전 씻어 굵게 채 썬다. (바질을 미리 썰어두면 갈변하니 먹기 직전에 썬다.)
3. 토마토와 바질, 올리브유, 발사믹식초, 소금, 후춧가루를 볼에 담아 버무린 뒤 리코타치즈와 바게트를 곁들여 낸다.
"토마토는 쇠고기 구이나 스테이크 등을 먹을 때 함께 굽기 좋은 재료다. 토마토는 구우면 단맛이 배가되어 달콤한 맛의 매력에 빠지게 된다. 오븐 대신 팬에 올리브유를 두르고 구워도 좋다."
토마토채소오븐구이
조리시간 20min | 재료분량 2인분 | 난이도 하
재료: 줄기 토마토 1팩(200g), 방울토마토 100g, 아스파라거스 6개, 양파 1개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩
1. 토마토는 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
2. 양파는 껍질을 제거하고 1cm 두께의 둥근 모양으로 썬다.
3. 아스파라거스는 씻어 밑 부분의 껍질을 살짝 벗긴다. (굵은 아스파라거스는 밑 부분의 껍질을 벗겨야 질기지 않다. 가는 아스파라거스는 그냥 사용해도 된다.)
4. 오븐 팬에 유산지를 깔고 손질한 채소를 얹은 뒤 올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌린다.
5. 180℃로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다.
"토마토를 생으로 먹기 심심할 때 모양내 썰어 요구르트를 베이스로 한 드레싱과 치즈, 바질을 곁들여 풍미를 더해보자. 새콤달콤한 맛과 함께 향긋한 바질 향, 진한 치즈의 풍미를 즐길 수 있는 샐러드가 된다."
|
| |  | 유자폰즈소스에 버무린 메밀 김말이 | 조회: 4678 | | | 유자폰즈소스에 버무린 메밀 김말이재료메밀면 680g, 김 8장, 껍질콩 16개, 유자폰즈소스·유자청 2큰술씩, 간장·참기름 1작은술씩, 설탕 1/2작은술, 소금·후춧가루... | | | [ 검은건담 | 2014-02-05 ] | | | |  | 튀긴 마늘을 올린 블루치즈 크림스파게티 | 조회: 4263 | | | 튀긴 마늘을 올린 블루치즈 크림스파게티재료오징어먹물 스파게티면 400g, 마늘 8톨, 올리브유 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유·물 적당량, 소스(생크림 4컵, 우유... | | | [ 초록나무 | 2014-02-05 ] | | | |  | 스리라차소스에 버무린 모둠 콩 버미첼리 | 조회: 4050 | | | 스리라차소스에 버무린 모둠 콩 버미첼리재료버미첼리 440g, 완두콩·강낭콩·병아리콩 1/2컵씩, 참깨가루 2큰술, 소금 약간, 물 적당량, 소스(스리라차소스 6큰술, 참기... | | | [ 초록샤인 | 2014-02-05 ] | | | |  | 그라노파다노치즈를 올린 시금치페스토 파스타 | 조회: 4294 | | | 그라노파다노치즈를 올린 시금치페스토 파스타재료탈리아텔레 480g, 올리브유 3큰술, 그라노파다노 치즈가루 2큰술, 소금 약간, 물 적당량, 페스토(시금치 40g, 마늘 2톨,... | | | [ 스마일걸 | 2014-02-05 ] | | | |  | 베이크드치킨을 올린 두반장소스 볶음면 | 조회: 3925 | | | 베이크드치킨을 올린 두반장소스 볶음면재료에그면 480g, 닭 안심 320g, 샬롯 12개, 마늘 4톨, 다진 파 3큰술, 다진 청양고추·올리브유·두반장 2큰술씩, 설탕·... | | | [ 된장소녀 | 2014-02-05 ] | | | |  | 다양하게 즐기는 면요리 Noodle | 조회: 4055 | | | 라면, 칼국수, 우동에 싫증난다면 새로운 면 요리에 도전해보자. 마트에 가면... | | | [ 스리틸걸스 | 2014-02-05 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
