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오늘의 요리
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토마토샐러드 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5GeRA%3D&page=22
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토마토샐러드조리시간 10min | 재료분량 2인분 | 난이도 하 재료: 각종 토마토 350g, 바질 3g, 파르메산치즈 적당량 요구르트드레싱: 플레인 요구르트 1팩(80g), 화이트와인식초·물엿·올리브유 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩 1. 토마토는 깨끗이 씻어 둥글게 또는 한입 크기로 모양내 썬다. 2. 바질은 한 입씩 뜯어 씻은 뒤 물기를 없앤다. 3. 분량의 재료를 섞어 요구르트드레싱을 만든다. 4. 접시 위에 토마토를 올리고 바질과 슬라이스한 파르메산치즈를 얹은 뒤 드레싱을 끼얹는다. "설탕을 뿌려 말린 토마토 칩을 아이스크림에 더하면 요즘 유행하는 허니칩아이스크림처럼 달콤한 맛을 더해주고 아삭한 토마토의 씹는 식감을 즐길 수 있다. 완성된 토마토 칩은 잘 떼어 내어 냉동실에 얼려 보관해두고 먹는다." 토마토칩 바닐라아이스크림조리시간 1hr | 재료분량 2인분 | 난이도 하 재료: 바닐라 아이스크림 2스쿠프, 완숙 토마토 1개, 설탕 1큰술 1. 토마토는 깨끗이 씻은 뒤 둥근 모양을 살려 0.2cm 두께로 슬라이스한다. 2. 오븐 팬에 토마토를 얹고 설탕을 조금씩 뿌린다. 3. 70℃로 예열한 오븐에 1시간 정도 말리듯이 굽는다. 중간중간 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다. 4. 접시에 아이스크림을 담고 토마토 칩을 얹는다. 기획 김은희 기자 | 어시스트 연지은 | 요리 & 스타일링 김윤정(그린테이블) | 요리 어시스트 강은미 | 스타일링 어시스트 원혜민 | 사진 최해성 | 어시스트 최지은 | 디자인 이혜수 |
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| 제철 채소로 몸을 따뜻하게부추탕재료부추 150g, 새우젓 2큰술, 국간장·다진 마늘 1큰술씩, 대파(흰 부분) 1대, 국물(북어 대가리 2개, 대파 뿌리 3개, 마른 고추 ... | ||
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| 담백한 맛으로 원기충전파 낙지찜재료낙지 2마리, 대파 3대, 마른 고추 2개, 마늘 5톨, 생강 1쪽, 소금·밀가루 약간씩, 찜 양념장(국간장·청주·참기름·쌀가루 1큰... | ||
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 | 유자청 맥주 | 조회: 4278 |
| 4 유자청 맥주맥주 250ml, 유자청 2큰술1 잔에 유자청을 넣고 맥주를 조금 부어 고루 섞는다.2 차가운 맥주를 붓는다.tip 유자청 대신 매실 원액이나 오미자청을 넣어도... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2014-04-21 ] | ||
 | 봄맞이 칵테일 | 조회: 3847 |
| 살랑이는 봄바람에 기분이 뒤숭숭해지는 요즘. 멜랑콜리한 기분을 시원한 칵테일 한잔으로 달래보면 어떨까. 이 봄에 마시기 좋을 가벼운 칵테일 일곱 가지. ↑ 검은색 패턴... | ||
| [ 개나리 | 2014-04-21 ] | ||
 | 더덕 | 조회: 4100 |
| 더덕2~4월이 제철인 더덕. 소염 작용이 뛰어나며 피로 해소에 도움을 주는 효능이 있다. 특유의 쓴맛을 잘 다스리면 보다 맛있게 먹을 수 있다. ▲ 더덕 아스파라거스 베... | ||
| [ 하늘 | 2014-04-21 ] | ||
 | 맛있는 보약 | 조회: 3990 |
| 땅속의 영양을 듬뿍 담은 뿌리채소가 몸에 좋다는 것은 익히 알고 있지만 잘 먹지 않는 이들이 많다. 이런 분들을 위해 준비했다. 뿌리채소를 보다 색다르고 맛있게 먹는 레시피.... | ||
| [ 츠키나 | 2014-04-21 ] | ||
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