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오늘의 요리
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호박 하나로 두가지 호박전 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1Mdg%3D%3D&page=293
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이번 올릴 요리는 호박전
냉장고에 있던 쥬키니호박으로 후딱 만든 요리
자~ 만들어 보자구요.
1. 쥬키니 반 개로 차린 첫번째 상차림
에궁 ....맛나겠넹... 사진 다시 보면서 배가 고파 오공...
재료 : 쥬키니 1개, 밀가루 한 컵, 계란 1개, 소금 한 티스픈
1. 소금 한 티스픈 을 넣고 슬라이스 한 호박(두께 5mm )을 15분 정도 절인다.
2. 쥬키니 절반 만 팬에 기름 두른 후 밀가루와 계란물을 입혀 앞뒤로 노릇노른 굽는다.
3. 그릇에 가지런히 담아 낸다.
4. 쥬키니 남은 절반은 계란물을 빼고 밀가루만 입혀 똑같이 반복한다.
5. 그릇에 가지런히 담아낸다.
한 접시 1인분 정도? 뽀얀 빛깔 부드러운 맛...
좀더 갈색으로 지진 호박전...더 먹음직스러운...
2. 남은 쥬키니 반 개로 두 번째 2인분 상 차림.
이 사진 간장 왼쪽 심히 갈색의 오그리한 호박전... 계란옷 없이 지진 것...
한 층 다채로워진 식탁을 만든다...
쥬키니 호박 하나로 두가지 먹음직한 모양새를 만든 메뉴...
단백한 한 끼 소박한 식사가 된다... |
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