황태포 메추리알장조림
글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2014-02-07
조회: 4267
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1MdBE%3D&page=2
황태포 메추리알장조림 황태포 메추리알장조림 재료 황태포 60g, 메추리알 40개, 물 3컵, 양념(마른 고추 1개, 조선간장 4큰술, 설탕 3큰술)
만들기 1 황태포는 물로 한 번 헹군 뒤 한 입 크기로 썬다. 2 냄비에 메추리알을 넣고 완전히 잠기도록 물을 3컵 정도 부은 뒤 끓인다. 3 ②가 끓기 시작하면 10분 더 삶아 찬물에 식힌 뒤 껍데기를 벗긴다. 4 냄비에 분량의 양념 재료와 ③의 메추리알을 넣고 20분 정도 중간 불에서 끓이다 ①의 황태포를 넣고 10분 더 끓인다.Tip 황태를 너무 오래 불리면 본연의 맛이 빠져나가므로 흐르는 물에 살짝만 헹군다. 물기를 잘 짜야 쫄깃한 맛이 살아난다.
알밥 조회: 1 알밥 재료밥 200g, 오이·단무지 1/4개씩, 김치 잎 2장, 주황색 날치알·노란색 날치알·후리가케 2큰술씩, 달걀 1개, 채썬 김·무순·소금 약간씩, 식용유·참... [ 구사일생 | 2014-05-26 ] 굴밥 조회: 3 굴밥 재료쌀 2컵, 굴 300g, 무 250g, 물 적당량, 간장 양념장(간장·다진 파 2큰술씩, 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 홍고추 1/2개, 통깨 약간)만들... [ 어린늑대 | 2014-05-26 ] 바지락 순두부찌개 조회: 2 바지락 순두부찌개재료바지락 100g, 순두부 1봉지, 양파·호박 1/4개씩, 대파·홍고추 1/2개씩, 청양고추·달걀 1개씩, 양념장(고춧가루 5큰술, 다진 마늘·간장... [ 레인 | 2014-05-26 ] 뚝배기불고기 조회: 5 뚝배기불고기재료쇠고기 등심 300g, 당면 한 줌, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1대, 팽이버섯 1/2봉, 표고버섯 2개, 청고추·홍고추 1개씩, 물 1컵, 소금 ... [ 츠키 | 2014-05-26 ] 라벤더산딸기요구르트무스와 딸기셔벗 조회: 1 라벤더산딸기요구르트무스와 딸기셔벗(추천홍차: 블렌딩아이스티_소프트피치티+그레이프푸르트티)풍부한 딸기 향의 요구르트무스와 딸기셔벗에 라벤더 향이 더해져 우아한 디저트가 완성되었... [ 윈디 | 2014-05-25 ] 비트에 재운 연어와 카망베르브루스케타 조회: 1 비트에 재운 연어와 카망베르브루스케타(추천과일: 열대과일 실론티)연어의 맛을 산뜻하게 돋우는 레몬버베나를 더하고 농후한 풍미의 카망베르치즈를 더한 브루스케타. 한련화와 딜, ... [ 벤자민 | 2014-05-25 ]