오늘의 요리

차린거 없이~. 칭찬받는 메뉴- 떡볶이 김치찌개

주말에 내린 비로.. 더위가 한풀 꺽이는듯 하더니.. 다시.. 푹푹 찌는~ 무더위가 시작됩니다...

요즘같이 무덥고.. 습한날의 연속일때는.. 가스불 앞에서.. 무언가를 한다는건 ㅠㅠ..

그래서.. 오늘은.. 전자렌지 용기를 가지고.. 재료넣어서~ 전자렌지에 돌려주면.. 끝!!...인..

아주 맛난 떡볶이 김치찌개 소개해 보려 합니다..

오늘 김치찌개는 제가.. 가끔.. 마땅한 밑반찬이 없을때.. 만드는 것인데요..

맛은 말이죠,,, 공들여서 가스불 앞에서.. 정성스런 음식보다.. 맛나다는 것이죠..

아~.. 이 허무함.... ㅋㅋ..

전자렌지용 용기만 있다면.. 너무도 간단해서.. 바쁜 그리고 요리를 겁내하는 싱글이나 주부들도

너무 쉽고 맛나게~~.. 할수 있답니다..헤헤..

이것은.. 렌지메이트 불리우는.. 전자렌지용 냄비 입니다.. 대략 2-3년 전.. 홈쇼핑에서 대박을 친.. 상품이죠..

저도 그당시 구입을 해서.. 한동안.. 즐겨썼는데.. 이제는 아주 가끔..사용합니다..

렌지메이트는 전자렌지의 전자기파에 의한 가열이 아니라.. 고열의 원적외선으로 가열되는 원리라고 합니다..

그래서 그런지.. 확실히 이냄비에 조리를 하면.. 음식이 마르지않고.. 촉촉해 집니다..

식사할때.. 매끼 먹고 남은.. 김치.. 버리지 않고.. 따로 통에 보관해 두었다가.. 사용하시면!.. 좋아요!..

쌀떡의 쫄깃하고.. 부드러운 식감.. 맛난 쌀떡 떡볶이 입니다..

요건.. 사실.. 집앞에 있는,, 떡볶이 집에서 사다먹고 남은거에요..

가끔은.. 사다먹는것도 맛나잖아요..헤헤..

먹고 남은 떡볶이는 냉장고에 넣었다가.. 전자렌지에 돌려먹어도 사실.. 제맛이 안나지요,,

하지만.. 떡볶이를 김치찌개에 넣어 ,.. 드셔보세요!.. 끝내줍니다!...

어쩔때는. 떡볶이 김치찌개가 먹고싶어.. 일부러 떡볶이를 사오기도 합니다..^^

 김치는 전자렌지 용기에 담아... 적당한 크기로.. 가위로 잘라주세요!..

간편하게.. 조리하는데.. 이왕이면.. 도마 닦고.. 칼 닦고 번거로움도 한번 줄이자고요~...ㅋㅋ

적당하게 잘라진.. 김치 입니다~.. 어쩔때는.. 찬물에 밥을 말아.. 요 김치하나만 얹어 먹어도~..

어찌나 맛있는지...^^*..

재료.. 배추김치 1/4포기. 떡볶이. 물만두. 고춧가루 1큰술. 설탕 1작은술.

물 혹은 멸치육수 1/2컵. 참기름 1큰술. 쑥갓

전자렌지용 조리냄비에 김치를 깔고.. 저는 떡볶이.. 물만두..만 넣었지만..

때에 따라선.. 당면.. 햄.. 부침개.. 전.. 등등~.. 넣기도 합니다..

참!!.. 깻잎이나.. 혹은 저번에 곰취를 한번 넣어봤는데~.. 향이 끝내주더라고요!...

뚜껑을 덮고.. 전자렌지에서.. 일단 10분을 가열해 주세요..

 갑자기 쑥갓이 나와서 놀라셧죠?...ㅋㅋ

제가 요즘 앞마당에.. 쌈채소와 쑥갓을 심어놓고.. 따먹는 재미에 푹~ 빠졌답니다..

쑥갓은.. 은은하고 향긋한 향도 좋고.. 김치찌개에 넣어도 괜찮을거 같아.. 비내리던 어제 오전에..

비를 맞아가며..  조금.. 뽑았습니다...ㅋㅋ

저.. 이제 서울촌 아낙네~~ 같지 않습니까?....ㅎㅎ

 무공해로... 농약도 안치고~.. 직접 키워먹는 재미가 너무 좋아요~..

뒷마당엔.. 방울토마토를 심었는데.. 이제.. 토마토가 조그맣게.. 열리기 시작햇어요..

조만간.. 보여 드릴게요~...^^*

 전자렌지에 넣고... 10분쯤 지나.. 꺼내어.. 뚜껑을 열어 보세요~..

 스푼을 이용해서.. 골고루 살살~~.. 저어주세요...

저어주신후.. 향긋한~ 쑥갓을 조금 올려봅니다.. 그리고나서.. 뚜껑을 다시 닫으시고..

 전자렌지에서 3분~~ 더 가열해 주세요!...^^*

 완성 입니다~... 뚜껑을 열면.. 보글보글 끓고 있는 모습이 정말 먹음직 스러운데.. 사진에는 별로..

티가 나질않아.. 아쉽네요~...

김치에 얹어먹는 만두 한입~~... 촉촉한 만두 속살에~.. 푹익은~.. 김치.. 캬아~~.. 반주 한잔??...ㅎㅎ..

 촉촉하니.. 사르르 녹는 쌀 떡에.. 김치를 싸서 먹으면.. 이것또한.. 별미지요!...

 김치찌개의 하이라이트는!!.. 뭐니뭐니 해도~.. 얼큰한 국물..

떠먹어도 맛있고.. 밥에 비벼먹어도 맛있고!!...

떡볶이 김치찌개 하나로~.. 한끼식사!... 차린거 없이~. 칭찬받는 메뉴 입니다...ㅋㅋㅋ..

날도 더워지고.. 당분간.. 전자렌지 조리법으로~.. 포스팅을 올려볼까 봐요.,..^^*..

전자렌지 오래 돌린다고~.. 전기요금 걱정하시는 분들 있을실텐데...

전자렌지 조리는 다른 조리기(가스렌지. 오븐)에 비해.. 에너지가 절감 된다고 합니다..

그러니 걱정마시고~.. 때론.. 더운데.. 가스불 조절하시며.. 땀 흘리지 마시고!..

저처럼.. 가끔.. 잔머리(?)를....ㅋㅋㅋ..

요즘은.. 32살 제가.. 6살 아들을 키우면서.. 알콩달콩~.. 티격태격 싸우는 재미에..

어떻게 하루가 지나가는지도 모르고 삽니다..ㅠㅠ..

어떤것이.. 올바른 아이양육의 자세인지 모르겠지만.. 부모의 마음은~ 누구나 다 똑같겠지요~..

아이때문에.. 울고.. 웃고~.. 사랑하고.. 사랑받고...^^*.. .....

주저리주저리.. 이야기가 길었네요...